Ahoj milí přátelé!
Pokud vás unavuje majonéza z obchodu, která není vyjasněna z jakých ingrediencí, můžete si za pár minut snadno vyrobit domácí.
Dnes se s vámi podělím o jednoduchý recept na majonézu s paprikou. Díky ní se majonéza ukáže jako velmi příjemná a jemná chuť.
Požadované přísady:
Slepičí vejce - 1 ks;
1 \ 3 lžičky soli;
1 \ 2 lžičky cukru;
Rostlinný olej 300-350 ml;
1 \ 4 lžičky černého nového koření;
10 g papriky;
· Stolní ocet 6% podle chuti;
Je velmi výhodné připravit majonézu v malé nádobě a poté ji můžete dát do chladničky.
Zde je samotný videorecept:
Nebo, pokud vám to vyhovuje, zde je textová verze receptu:
1. Rozbijte vajíčko do nádoby (nejméně 500 ml) a přidejte cukr a sůl. Vše promíchejte mixérem, dokud se nerozpustí.
2. Poté mícháním směsi pomocí mixéru začneme přidávat trochu rostlinného oleje. Směs začíná postupně hustnout. Hustota majonézy závisí na množství oleje. Čím více, tím silnější bude.
Při šlehání majonézy se ujistěte, že nádobu držíte rukou, jinak se může uvolnit a poté budete sbírat majonézu ze stolu a stěn.
3. Po dosažení požadované tloušťky přidejte černý pepř a papriku a znovu důkladně promíchejte.
Nakonec přidejte trochu octa podle svých představ.
Taková majonéza bude nejen vynikajícím kořením pro kuře, maso nebo saláty, ale jednoduše se natře na chléb a pohltí obě tváře.