Přátelé, ahoj!
Máte rádi nakládané zelí? Pokud ano, pak vás tento recept nenechá lhostejným! S tímto jednoduchým receptem můžete zapomenout na tradiční nakládané okurky, které musí čekat velmi dlouho. Nyní můžete získat lahodné nakládané zelí za pouhé 4 dny.
A jeho jasná, sladko-slaná, ostrá a křupavá chuť vás potěší! Po tomto receptu již nebudete chtít používat ostatní.
Co tedy potřebujeme:
1 střední hlávka zelí;
1 malý lusek feferonky
· 6 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
A pro solanku na 1 litr vody:
1 polévková lžíce. lžíce soli;
· 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
Zde je samotný recept ve formátu videa:
Nebo, pokud je pro vás pohodlnější číst, pak je zde textová verze receptu:
Osolíme ve 3litrové nádobě, takže jsou potřeba 2 litry solanky, respektive vynásobíme všechny přísady solanky 2.
1. Nakrájejte zelí na velké kousky, vyhoďte pařez.
2. Dali jsme zelí do sklenice na polovinu.
3. Paprikový lusk nakrájejte na kroužky a vložte do nádoby.
S jednou paprikou se zelí získává s výraznou štiplavostí a znatelně spaluje jazyk. Pokud je toho na vás moc, použijte polovinu tobolky. Za zmínku stojí také to, že nejteplejší částí pepře jsou semena.
4. Naplníme nádobu se zbytkem zelí nahoru.
5. Nyní připravujeme solanku. Přidejte 2 lžíce na 2 litry vroucí vody. lžíce soli a 4 lžíce. lžíce cukru. Nalijte horkou solanku téměř do horní části nádoby a ponechejte trochu místa pro olej.
6. Přidejte 6 lžíce do nádoby. lžíce rostlinného oleje a promíchejte jej tak, aby neplával v souvislém filmu.
7. Sklenici zelí necháme při pokojové teplotě po dobu 4 dnů s otevřeným víkem.
Po 4 dnech vyjmeme zelí ze sklenice a vychutnáme si křupavou, kořeněnou chuť šťavnatého zelí.
Podívejte se na slané a chutné recepty:
Domácí majonéza za pár minut s tajnou ingrediencí
Úžasné jednoduché dýňové občerstvení
Jak připravím klobásu v plastové lahvi
