Ahoj milí přátelé!
Nový rok je za rohem a dnes vám ukážu, jak připravuji lahodný salát na slavnostní (nejen) hostinu. Jedná se o slavné "korejské okurky" s masem.
Salát je velmi šťavnatý, křupavý, masitý a kořeněný.
Co potřebuješ:
800 gr. okurky;
Cibule cibule 200 gr.;
Sladká paprika 250 g;
300 gr. hovězí;
· Rostlinný olej 8 lžící. lžíce;
· Sůl 1 čajová lžička;
· Sójová omáčka 5 lžící. lžíce;
· Stolní ocet 6% - 2 polévkové lžíce. lžíce.
A také koření:
· Černý mletý pepř 1/3 čajové lžičky;
Horká mletá paprika 1 \ 3 čajové lžičky;
· Paprika 1,5 čajové lžičky;
· Mletý koriandr 1,5 čajové lžičky;
Česnek 4 zuby;
· Cukr 3 čajové lžičky.
Podívejte se na videorecept:
Nebo si přečtěte:
1. Okurky nakrájejte na proužky, každý asi 4–5 cm. Vložte do šálku, přidejte 1 lžičku. Lžíci soli, dobře promíchejte a nechte 30-40 minut odstát.
2. Papriky, cibuli nakrájejte na kostky a maso na proužky.
3. Nyní připravíme směs koření. V malém šálku přidejte všechno koření, jehož množství jsem popsal výše, a vymačkejte česnek. Koření nemusíte míchat.
4. Nalijte 8 lžíce do pánve. lžíce oleje a tepla. Smažte maso na vysokém ohni za stálého míchání. Nemusíte solit.
5. Nemusíte dlouho smažit, jakmile pěna opustí a přebytečná voda vyteče, můžete hodit cibuli. Smažte cibuli po dobu 3-4 minut, ne více.
6. Přidejte pepř a osmahněte ho stejně jako cibuli. Neustále míchejte pro rovnoměrné pečení.
7. Přidejte kořenící směs a okamžitě ji vyjměte ze sporáku.
8. Musíte vypustit šťávu, kterou vypouštěli z okurek.
9. Přidejte k okurkám smažené maso s cibulí a paprikou.
10. Přidejte 5 lžící sójové omáčky lžíce a ocet 2 lžíce. lžíce.
11. Vše důkladně promíchejte a nechejte vařit alespoň 1 hodinu.
Salát je hotový, před podáváním znovu promíchejte.
Podívejte se na několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Když jste tento salát alespoň jednou vyzkoušeli, budete přesvědčeni, že z něj musíte udělat celou misku najednou
Super šťavnatý pravidelný mrkvový salát
Když jste toto zelí alespoň jednou vyzkoušeli, zapomenete na další recepty.