4 recepty na velmi rychlá rajčatová jídla

Většina lidí věří, že rajčata lze použít pouze do salátů. Ale připravuje se z nich mnoho pokrmů, které na stole vypadají krásně a vyznačují se vynikající chutí.

Krémová polévka

K přípravě této polévky budete potřebovat:

• 1 kg rajčat;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 200 g brambor;
• 2 lžíce. olivové oleje a rajčatová pasta;
• 2 lžičky hnědý cukr;
• kuřecí vývar;
• 3 větvičky tymiánu;
• mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Rajčatová polévka. Fotografie: turkiapro.ru

V troubě předehřáté na 200 stupňů musíte dát rajčata na plech pokrytý papírem. Velké ovoce nakrájejte na plátky, malé na polovinu. Ochutíme solí, posypeme pepřem, pokvapkáme olejem (polovina normy) a přidáme tymián. Pečeme do měkka, což bude trvat asi 20 minut. Zbytek oleje zahřejte na pánvi, pošlete tam nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a nahrubo nakrájené brambory. Vaříme 5 minut, poté přidáme cukr a rajče. Vše promíchejte, zalijte sklenicí vody a přidejte vývar. Vařit. Poté vařte na mírném ohni, dokud brambory nejsou uvařené. Pošlete tam hotová rajčata. K mixování použijte tyčový mixér. Můžete použít kuchyňský robot. Dochutíme solí a pepřem.

Rajčata pečená se sýrem

Recept na toto jídlo zahrnuje:

• 4 věci. rajče;
• 2 ks Sýr mozzarella;
• 2 lžíce olivový olej;
• 1 lžička sušená bazalka;
• pepř a sůl podle chuti.

Pečená rajčata se sýrem. Fotografie: mastereat.ru

Troubu dejte ohřát na 200 stupňů. Nakrájejte středně velká rajčata na plátky, nakrájejte také sýr. Vložte tyto přísady do pekáče ve formě rybích šupin. Pokvapkáme olejem, posypeme pepřem, solí a bazalkou. Pečeme, dokud se sýr nerozpustí - asi 15 minut. Podávejte pokrm teplý nebo horký.

Míchaná vejce v rajčatech

Muset vzít:

• 1 vejce a husté velké rajče;
• nějaký sýr a vařená klobása, karbohydrát nebo slanina;
• koření, bylinky, pepř a sůl podle chuti.

Míchaná vejce s rajčaty. Fotografie: foodman.club

Umyté a sušené rajče odřízněte horní část a odstraňte dužinu. Vložte dovnitř jemně nasekaný sýr, bylinky a cokoli z masných výrobků. Nalijte vejce na vrchol. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Jakmile je jídlo hotové, vyjměte ho a posypte bylinkami.

Rajská polévka

Tato polévka vyžaduje slaninu, která musí být smažená. Vezměte cibuli a nakrájejte ji na kostky. Zkombinujte tyto ingredience, přidejte rajčatový džus, červenou papriku, jakoukoli kukuřici. Pro takové jídlo je vhodné vařené, čerstvé nebo konzervované. Pokud není rajčatová šťáva, můžete ji nahradit rajčatovou pastou, kterou je třeba zředit vodou. Hořte po dobu 5 minut. Podáváme se zakysanou smetanou, smetanou a bylinkami.