Co vařit pro Trinity: 4 recepty

Mezi lidmi je Trinity vždy spojena s jarem a vřelou náladou. Podle národních tradic není tento církevní svátek úplný bez několika tradičních jídel. V roce 2020 bude Trinity 7. června, což je padesátý den po Velikonocích.

vaječná omeleta

V tento den se stalo tradicí vařit míchaná vejce. Můžete do něj vložit:

• slanina;
• houby;
• sýr;
• zelenina.

Míchaná vajíčka v barvě a tvaru symbolizují slunce.

Smažené vajíčka

Zelný salát

Pro toto lahodné jídlo budete potřebovat:

• 0,5 kg čerstvého zelí;
• 1 lžička ocet, musíte si vzít jablečný mošt;
• majonéza 200 g;
• nasekané ořechy 3 lžíce;
• sůl.

Nakrájejte zelí, posypte octem, podle potřeby dosolte a trochu vymačkejte. Poté přidejte ořechy a vše promíchejte, nezapomeňte dát majonézu.

Zelný salát

Pečené maso

Chcete-li připravit pečené maso, musíte si vzít:

• maso - 0,5 kg;
• sádlo - 25 g;
• žárovky - 2 kusy;
• mouka - půl lžíce;
• nasekaný majorán - půl čajové lžičky;
• podle chuti - mletý černý pepř a sůl;
• olej na smažení.

Kousek masa by měl být vykostěný, odstranit z něj fólii, opláchnout a potřít solí. Poté ji nalijte do mouky a začněte smažit. Za tímto účelem musí být olej zahřátý. Nakrájejte kousek sádla na tenké talíře, na cibuli - na půlkruhy.

Pečené maso

Potom se smažené maso rozloží na plát, obklopené nakrájenou slaninou a cibulí, posypané majoránkou a pepřem. Poté to vložili do trouby a nastavili teplotu na 200 stupňů. Pečeme do měkka, hovězí maso po dobu 2 hodin.

Aby maso nevyschlo a cibule se nespálila, musíte nalít kousek omáčky, který se vytvoří během pečení. Pokud je malý, můžete do něj přidat trochu vody. Když je maso hotové, podává se:

• zeleninový salát;
• těstoviny;
• brambory.

Dušená ryba v hrnci

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• ryby - 1 kg;
• mrkev - 1 ks;
• petržel, nebo spíše její kořen - 1;
• cibule a citron - po 1;
• máslo - 50 g;
• bílé víno - 2 lžíce;
• bobkový list - 2 ks;
• sůl a pepř.

Nejvhodnější pro toto jídlo:

• pražma;
• candát;
• kapr.

Pečená ryba

Rybu oloupeme, umyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme. Poté vložte do hrnce, vložte tam olej, pepř, nasekaný petržel a mrkev, bobkový list. Nezapomeňte vytlačit 1 citron, pokud chcete, můžete přidat bílé víno.

Zakryjte horní část nakrájenou a opařenou cibulí převařenou vodou, zavřete víko. Aby se zabránilo úniku páry, doporučuje se těsto rozložit po okraji. V troubě nastavte teplotu na mírnou teplotu a duste asi 2 hodiny. Ryba se podává přímo v hrnci.

Česneková vejce

Pro toto jídlo budete potřebovat 2 vejce a také:

• 30 gr. zakysaná smetana;
• 1 stroužek česneku;
• sůl podle chuti;
• nějaký kopr.

Plněná vejce

Odstraňte žloutek z vařených vajec, která by se měla potřít zakysanou smetanou a solí, jemně nakrájejte bílé. Smíchejte kvas s co nejmenšími žloutky a nasekaným česnekem. Vložte bílkoviny do misky na salát, nalejte směs žloutků s kvasem a vše posypte koprem.