Každá žena chce překvapit hosty s chutnými polotovarů. Konzervované rajčata s mrkví vrcholy mají neobvyklou chuť. Rajče chuť závisí nejen na počtu zelené, ale způsobu přípravy: octa, kyseliny citrónové, nebo bez nich.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Recept s octem
U klasické verze bude muset polotovary:
- 5,4 kg rajčat;
- 5 větvičky natě;
- 5 litrů vody;
- 2 šálky cukru;
- 5 PL sůl;
- 300-400 ml 9% octa.
Nejprve je potřeba umýt ovoce, Pierce je s vidličkou na několika místech v blízkosti stopky a dát do sterilizovaných skleněných nádobách. Přidejte vroucí vodou a vrcholy.
Po 10 minutách, se nalije kapalina v hrnci, přidejte do něj zbývající součásti a vaří se po dobu 2-3 minut. Zalijeme marinádou do nádoby a zavřete víko.
Sklizené rajčata pro tento recept je uložena v temnu po dobu 1 roku.
otázka konfrontuje některé nezkušené ženy v domácnosti, jak vypočítat požadovaný obsah soli. Chcete-li to provést, postupujte takto:
- v kontejneru pro konzervaci ovoce připravené nalít vodu tak, aby se zcela pokrývá zeleniny;
- odstředí a měření jeho množství;
- přidán do výsledné sklo 1 objem;
- násobit hodnotu, o počtu kontejnerů.
Vzhledem k tomu, kyselina citrónová
Někteří lidé ocet je kontraindikováno z důvodu alergie nebo onemocnění trávicího traktu. Proto některé ženy v domácnosti raději nepoužívat to na sklízení ovoce, nahrazující kyselinu citrónovou. U tohoto způsobu je nejlepší použít malé banky (do 1 litru). Je-li hostitelka rozhodla učinit větší předlisku nádoby musí úměrně zvýšit počet složek.
Na 1 menší sklenice budete potřebovat:
- 600-800 g rajčat;
- 2-3 větvičky mrkev vrcholy;
- 1 paprika průměrné velikosti;
- 2 stroužky česneku;
- bobkový list, černý pepř - podle chuti;
- 1 liter vody;
- 1,5 lžíce sůl;
- 4 lžíce cukr;
- 1 lžička kyseliny citrónové.
K výrobě konzerv vybrat hustou ovoce bez trhlin. Mytí a prorazit v několika způsoby, z nichž každá rajče stonek v blízkosti varného procesu zeleniny prasknout.
V dolní části se promyje hydroxidem sodným a sterilizované sklenic ležela vrcholy, česnek, pepř, bobkový list. Nádrď rajčata a nakrájíme na tenké proužky papriky.
Vařit vodu bez přidání koření a kyselin, nalije se rajčata. Zakryjte sklenice s víčky a zabalila do deky, nechte působit 20 minut. Po uplynutí této doby vypouštění kapaliny, zalijeme kyseliny citrónové, soli a cukry. Vaří marinádu po dobu 3-4 minut. Vroucí kapalné náplně kontejner s rajčaty, krytem.
V den, kdy mají banky ochladí, mohou být vloženy do sklepa nebo jiného chladném a tmavém pokoji. Doba použitelnosti za těchto podmínek - až 2 roky při pokojové teplotě - 1 rok.
Bez octa a kyseliny citrónové
Konzervované rajčata, jak zachovat vitamíny a neublížil obsahují ocet, zkušený hosteska doporučuje sklizeň zeleniny bez použití kyseliny.
V nádobě o objemu 3 litry, je potřebný počet produktů:
- rajčata - 1-1,5 kg;
- mrkev topy - 3-4 větvičky;
- Bulharský pepř - 1 ks;.
- bobkový list - 1 ks;.
- voda - 1 L;
- cukr - 3 lžíce;.
- Sůl - 1 polévková lžíce
Na spodní straně připravených vrcholů postel plavidel, bobkový list, pepř několik plátků. Ram zelenina jar, zalijeme vařící vodou. Po 10 minutách, se nalije kapalina v hrnci, zbývající složky se do něho. Zalijeme vařící marinádou zeleninu, v blízkosti kovových krytů
Není nutné se obávat, že sklízí bez použití kyselých zeleniny rychle zhoršovat. Zkušený hosteska tvrdil, že za vhodných podmínek (v tmavém a chladném místě) rajčata lze uložit do 1 roku.
původní článeka mnoho dalších materiálů lze nalézt na našichwebové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více:16 neobvyklé nápady pro povolení ke vstupu do areálu