Dobré odpoledne, můj čtenáři. Samozřejmě, plně zralé plody mají nejlepší chuť a celou řadu užitečných prvků. Jsou však chvíle, kdy chcete sklízet dopředu. Jaké plody tedy tento postup bez problémů snášejí a vůbec neztrácejí z předběžné montáže?
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
V tomto článku uvedeme seznam nenáročných ovocných rostlin a také si povíme o pravidlech dozrávání plodů sklizených před splatností.
Zrání sklizených plodů
V přírodě lze proces zrání ovoce rozdělit do dvou fází, které probíhají zcela přirozeným způsobem:
- Rostlina vytváří ovoce, které se systematicky zvětšuje a hromadí živiny.
- Růst ovoce se zastaví a nahromaděné látky se začnou přeměňovat na cukry, pektin a další sekundární prvky, které ovlivňují barvu a chuť.
Jak jste již pochopili, během nástupu druhé fáze můžete sbírat nezralé plody. Jejich plné zrání je již možné bez hlavní rostliny, protože živiny jsou již uvnitř ovoce.
Současně je u vysoce kvalitního procesu zrání nutné dodržovat úroveň vlhkosti nepřesahující 80 procent a teplotní režim v oblasti 20-23 stupňů Celsia.
Chcete-li tento proces urychlit, můžete zvýšit teplotu na 25 stupňů, ale v tomto případě je dužina ovoce vodnatá a pokožka je velmi měkká.
Obecné pokyny pro sběr
Ne všechny plody jsou vhodné pro dobré zrání. Zde je několik parametrů, na které je třeba dávat pozor:
- Sběr ovoce by měl být prováděn za suchého počasí.
- Plody musí být neporušené a nepoškozené bez viditelných vad.
- Po sklizni musí být plody otřeny a umístěny do samostatných nádob s dobrým větráním.
- Zabraňte vstupu přímého slunečního záření, které urychluje procesy rozpadu.
Rajčata
Tento druh zeleniny je nejvhodnější pro zrání. Pokud se počasí prudce zhorší a není naděje na jeho zlepšení, můžete plody bezpečně vyjmout z keřů a vyložit je do krabic na teplé, dobře větrané místo. Ideální teplota zrání rajčat je zároveň +20 stupňů.
Chcete-li urychlit proces zrání, můžete zvýšit teplotu o několik stupňů a také zapnout každá přepravka obsahuje několik zralých rajčat nebo jablek, která uvolňují ethylen, aby usnadnily zrání sousedé.
Pepř
Tato zelenina je také skvělá pro zrání, i když ji lze jíst nezralou bez obav z trávení. Nejlepší je sklízet papriky za dobrého počasí a poté sklizeň uspořádat do dřevěných beden v jedné řadě.
Nejlepší teplota pro papriky je zároveň rozsah +10–12 stupňů. Proces zrání trvá v průměru 2 až 4 týdny.
Melouny
Melouny jsou obvykle z lůžek odstraněny mírně zažloutlé. Po nakrájení melounu nezapomeňte nechat ocas dlouhý 5 cm a odložit jej na teplé a tmavé místo. Melouny jsou velmi citlivé na hladinu vlhkosti a měly by být udržovány na co nejnižší úrovni.
Brambory
Brambory lze také vykopat několik týdnů před zráním. V tomto případě je celá plodina odeslána na suché a tmavé místo po dobu 2-3 týdnů, během nichž plody nakonec dozrají.
Teprve poté, co je sklizeň plně zralá, může být spuštěna pro dlouhodobé skladování v zimním sklepě.
Víte, které plody mohou bez problémů dozrát?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o hybridních rajčatech v následujícím článku:Co je to mýtus a co je pravda? Řešení hybridních rajčat