Není žádným tajemstvím, že na východě je zvykem jíst jídlo hůlkami. Zároveň všichni alespoň jednou přemýšleli, proč se v Asii většinou nepoužívají „tradiční“ příbory jako vidlička a lžíce. Je zcela zřejmé, že jíst rýži je pohodlnější lžící a jíst nudle mnohem lépe obyčejnou vidličkou.
Archeologie naznačuje, že první hůlky se objevily na území Číny asi před 3 tisíci lety. První písemná zmínka o hůlkách v čínských dokumentech pochází z doby kolem 10. století před naším letopočtem. Proč byl takový příbor vynalezen na východě, není jisté. Předpokládá se, že vzhled tyčinek byl odůvodněn zvláštnostmi místní kuchyně, zejména způsoby vaření masa, nudlí a rýže.
Faktem je, že téměř všechno jídlo v Číně (a sousedních státech) se vařilo v ohni ve velkých hlubokých kádích. To bylo také provedeno, aby již připravené jídlo bylo možné skladovat déle, a to i v horkém stavu. Proto byl k extrakci rýže z hrnce zapotřebí vhodný nástroj. Místní obyvatelé v 1. tisíciletí před naším letopočtem bylo zřejmé, že nejjednodušší způsob, jak získat kus horké rýže, byl pomocí improvizovaných kleští - dvou dřevěných nebo bambusových tyčinek.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Proč lidé spali vsedě: co je donutilo odmítnout dobrý odpočinek
Postupně se používání „čínských tyčinek“ stalo tradicí. Zpočátku se objevovaly mezi obyčejnými lidmi, migrovaly také do vyšších tříd. Poté se kolem příborů začal formovat skutečný kult. Objevila se etiketa používání hůlek, pravidel a dokonce i náboženských rituálů. Nejdražší tyčinky byly vyrobeny z keramiky, skla, nefritu, stříbra a kostí. Obyčejní lidé si vystačili s dřevěnými a bambusovými tyčemi.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<<
Lžíce byla na východě našeho letopočtu uznána, ale v regionu se nikdy nezakořenila kvůli stejným specifikům místní kuchyně. Obyvatelé těchto států jsou navíc tradičně známí svou hlubokou úctou k tradicím. předkové, a proto byly do místních společností vždy s méně zavedeny různé „pochybné inovace“ Rychlost. Kromě toho byly lžíce a vidličky těžko vyrobitelné než tyčinky.
V pokračování tématu si můžete přečíst
o Hi-Tech, které jsou již dlouho implementovány v Číně.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/310520/54724/