Dobré odpoledne, můj čtenáři. Mnoho začínajících letních obyvatel neví, jak správně skladovat česnek, aby se nezkazil. Kvalita a bezpečnost zeleniny závisí nejen na správném pěstování, ale také na včasné sklizni.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “ O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články o zahradě.
Období sběru hlavy
Zralá zelenina musí být sklizena včas. Česnek se překrývá velmi rychle a období od zralosti do tohoto zbytečného stavu je velmi krátké, takže začínající zahradníci se nemohou rozhodnout, kdy sklízet. Někdy se velké množství vykopaných hlav rozpadne na samostatné zuby. To naznačuje, že jsou přezrálí.
Česnek přeexponovaný v půdě není dlouhodobě skladován. Tyto prsty lze použít jako osivo, ale jejich klíčení se sníží. Pokud byl česnek dlouho v podmáčené půdě, pak tato zelenina pravděpodobně hnije: takový problém může vyskytují se po dlouhých silných deštích nebo při častém zalévání (mělo by být zastaveno asi dva až tři týdny předem kopání).
Hlavní vnější vlastnosti zralé zeleniny:
- Vysušená část hlavy nad kořeny.
- Dobře tvarované, husté hlavy pod celou neporušenou membránou.
- Kůže je purpurově zabarvená.
Česnek může být na jaře a v zimě.
Tyto druhy jsou vysazovány v různých dobách. Liší se také načasováním sklizně v závislosti na různých faktorech, například na časné zralosti zeleniny a místním podnebí. Zimní česnek v mírných zeměpisných šířkách lze sklízet od 15. července do začátku srpna. V teplejších oblastech zelenina dozrává dříve a v březnu klíčí peří česneku. Sklízí se v posledních červnových dnech. Jarní česnek je vykopán na konci srpna. Sklízejte dříve během období dešťů, abyste zabránili hnilobě zeleniny v půdě.
Tato data nejsou přesná, ale přibližná. Samotné žárovky označují konkrétní čas sklizně, dávejte pozor na listy a šipky. Jarní česnek patří k nestřílejícím odrůdám, proto je jeho plná zralost dána změnou stavu listoví: zbarví žlutě a vadne. Zimní česnek bez rýh má stejné vlastnosti.
Zahradníci obvykle odlomí květní stopky, které se objeví, ale uděláte správnou věc, pokud na zahradní posteli necháte dvě nebo čtyři šipky. Prasklé hlavy květenství dávají signál pro sklizeň. Pokud chcete sbírat semena, počkejte, až budou vzduchové žárovky plně zralé.
Jak sklízet zeleninu
Česnek by se měl sbírat za dobrého počasí. Nebylo by na škodu, kdyby takové dny přetrvávaly nějakou dobu po sběru zeleniny. Žárovky by měly být vykopány vidlemi nebo lopatou, očištěny od půdy, sušeny na zahradní posteli po dobu pěti až šesti dnů, listy by neměly být odstraněny. Během období dešťů by měl být česnek sušen pod přikrytím s dobrým větráním.
Při delších deštích je kultura vykopána o 10–14 dní dříve, než je obvyklé období. Práce musí být prováděny po srážení (v poledne nebo večer), aby měla půda čas zaschnout. Česnek by měl být oloupán ze země. Nečistoty nikdy neoplachujte vodou, protože by to zhoršilo konzervování zeleniny.
Víte, jak správně skladovat česnek?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o úrodě hrachu v následujícím článku: Jak sklízet rekordní úrodu hrášku