Nikdo neodmítne dobře jíst! Zvláště pokud jde o použití tak populární pochoutky v domácí rozlehlosti, jako je sádlo. Ten lze připravit různými způsoby. Jednou ze zajímavějších metod je samozřejmě konzervování. Díky němu máte šanci dostat do své ledničky vydatné občerstvení pro každou sezónu a příležitost.
Složení: 2 kg jakéhokoli tuku (nejlépe s masovým otvorem), 1 litr vody, 200 g soli, 4–5 stroužků česneku, 2 bobkové listy, 8 zrn černého pepře, 4 nové hrášky
Proces přípravy občerstvení
Prvním krokem k vydatné a chutné svačině je příprava správného nálevu. Musíme shromáždit 1 litr čisté vody do pánve a přidat do ní 200 gramů soli. Směs se přivede k varu a pravidelně se míchá lžící. Zatímco se solanka připravuje, můžete přejít k druhému kroku. Vezměte připravenou slaninu a nakrájejte ji na kousky tak, aby se vešly do litrových nádob bez podbíjení. Nejčastěji lze 2 kg slaniny zabalit přesně do dvoulitrových nádob.
Třetím krokem je koření. V každé nádobě se slaninou jsou umístěny 2-3 stroužky česneku, 2 nové hrášky a 4 černé pepře. Okamžitě poté jsou nádoby naplněny solankou a zakryty (ale ne uzavřeny!) Víčkem. Když je vše výše uvedené hotové, pečlivě složte plechovky slaniny pro sterilizaci do kastrolu a pošlete na mírný oheň. Zpracování by mělo trvat 1 až 2 hodiny. Teprve poté je každý kontejner srolován.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 8 věcí, které často vidíme, ale nevíme, k čemu jsou
Posledním krokem je uspořádání plechovek víkem dolů na ručník. V této poloze by švy měly stát, dokud nevychladnou. Když se to nakonec stane, slaninu lze vyjmout do sklepa nebo chladničky pro dlouhodobé skladování.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<<
Pokračování tématu, čtení
o 7 snadných pomazánek na chléb , nemusíte dlouho vařit u sporáku.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/030920/55893/