Každý, kdo alespoň jednou šel do lesa na houby a poté se s náležitou péčí zapojil do své přepážky, pravděpodobně narazil na „nabroušené“ dary lesa. V této věci jsou houbaři rozděleni do dvou prakticky neslučitelných táborů. Někteří tvrdí, že můžete bezpečně jíst houby s otvory, zatímco jiní kategoricky uvádějí, že jediný způsob, jak použít takový produkt, je poslat ho do koše. Je těžké tomu uvěřit, ale v této otázce existuje celá GOST, která bude soudit všechny spory.
Většinu otvorů v těle čepic a nohou hub tvoří červi - larvy různých druhů hmyzu, včetně much hub. Bez ohledu na to, jak opovrhovali přívrženci čistých hub, dary lesa a larev jsou věci, které nelze od sebe oddělit. Pokud houba seděla v lese alespoň půl dne, pak je zaručeno, že se stane stanovištěm nějakého živého tvora a stane se jeho zdrojem potravy.
Hlavní otázka zní: musíte si dělat starosti s larvami a vejci hmyzu v houbách? Ano i ne. V naprosté většině případů (téměř 100%) nepředstavují vajíčka hmyzu nebo slimáků (hlemýždi) ani samotné larvy pro člověka žádné nebezpečí. A co víc, je to čistý živočišný protein! V některých případech mohou člověku ublížit pouze odpadní produkty z uvedených živých organismů, které však lze snadno odstranit obvyklým čištěním a mytím hub ve vodě. Kromě toho budou v budoucnu houby tepelně ošetřeny tak či onak: vařením nebo sušením.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 8 věcí, které často vidíme, ale nevíme, k čemu jsou
Pokud jde o GOST, byl vytvořen hlavně pro obchodní zařízení a je používán z hlediska skutečnosti, že produkt by měl vypadat slušně. To ve skutečnosti nemá vliv na užitečnost (nebo škodlivost) hub. Podle standardu jsou houby rozděleny do čtyř odrůd od nejvyšší po třetí. Zároveň většina požadavků ze státní normy vůbec nepřijde na přítomnost resp absence červích děr a absence mechanického poškození: zlomeniny, promáčknutí, škrábance, praskliny, píchnutí a atd.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<<
Pokud chcete vědět ještě zajímavější věci, měli byste si přečíst o proč je převážně sběr hub časně ráno.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/130920/56008/