Dobré odpoledne, můj čtenáři. Výběr kořenových plodin z červené řepy nebo mrkve, aby se zajistilo dlouhodobé skladování, vyžaduje pozornost, protože kvalita plodiny závisí na této fázi. Je nutné dodržovat základní pravidla, aby během zimy nedošlo ke ztrátě vypěstované úrody zeleniny.
Líbí se mi a přihlaste se k odběru kanálu " O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Podmínky sklizně okopanin
Abyste zajistili dlouhodobé skladování zeleniny, musíte znát načasování, kdy potřebujete vykopat řepu a mrkev. Řídí se povětrnostními podmínkami a charakteristikami těchto plodin.
Řepa musí být sklizena před prvním podzimním mrazem. Pokud jej necháte zmrazit, výrazně se sníží doba použitelnosti. Věnujte pozornost vrcholkům řepy. Ve fázi úplného zrání zbarví žlutě a téměř úplně vysuší.
Doporučuje se chovat mrkev na zahradě, dokud nespadne první sníh. Tato kořenová zelenina je po ochlazení šťavnatější a skladuje se lépe než mrkev vykopaná za teplého počasí.
Je třeba mít na paměti, že tato doporučení by neměla být dodržována, pokud začnou silné dlouhé deště. Po absorpci přebytečné vlhkosti jsou okopaniny náchylné k hnilobě a nemusí přežít až do jara. Čištění v podobné situaci začíná dříve.
Organizace skladování řepy
Ve fázi sklizně řepných plodin je důležité, aby nepršelo a půda si zachovala volnou a drobivou strukturu. Z tohoto důvodu přestaňte zalévat 15-20 dní před začátkem sklizně.
Jemně vykopejte kořeny a vytáhněte je z půdy. Vrcholy musí být odříznuty a ponechat řapík dlouhý až 15 mm. Rozetřete několik hodin, aby se slupka usušila. Zeleninu nemůžete umýt. Nečistoty opatrně odstraňte rukou, aniž by došlo k poškození celistvosti pokožky. Poté je řepa tříděna. Pouze vysoce kvalitní plody jsou ponechány pro skladování a poškozené vzorky jsou vyřazeny.
Skladování řepy
Optimální podmínky pro dlouhodobé skladování řepy je teplota asi 2–3 stupně. Šťavnatá zelenina vyžaduje poměrně vysoký obsah vlhkosti. Řepné kořenové plodiny nemají spící období, takže začnou klíčit, jakmile teplota stoupne na 7 stupňů.
Způsoby skladování:
- Umístěte řepu do sklepa na bramborové hromádky a proveďte 2-3 vrstvy. To umožňuje řepě získat potřebnou vlhkost z hlíz.
- Oblíbený způsob skladování je v zásuvkách bez otvorů. Kořenové plodiny jsou položeny ve vrstvách, posypané mírně navlhčeným pískem. Uchovávají ji v suterénu nebo ji dávají do sklepa.
- Do dostatečně velkých plastových sáčků můžete dát řepu o hmotnosti 15–20 kg. Nejprve musí být pevně svázané. Když se na vnitřních površích objeví kondenzace, vak se otevře a na horní straně zůstane malý otvor, aby se mohla odpařit přebytečná vlhkost.
- V oblastech s mírnými zimními podmínkami se plodiny červené řepy úspěšně skladují na hromadách přímo v zahradě. Je připravena jáma s pozorováním hloubky asi 40 cm. Ve formě hranolu vyložte připravené okopaniny o výšce asi 1-1,3 m. Poté jsou pokryty slámou, jejíž vrstva by měla být dostatečně silná, aby se celková výška ukázala být asi 2 m. Celá tato struktura je nahoře posypána půdou a v zimě hodí více sníh.
Před pokládkou se doporučuje řepu opylovat práškovou křídou. Míra spotřeby 200 g / 10 kg ovoce. Takové odrůdy jako Mulatka, Incomparable A-463, Saladnaya se dobře udržují. Červená koule, Bravo, Detroit dlouho neztrácí své obchodní vlastnosti. Doporučeno Podzimnyaya A 474, Bordeaux 237, Nosovskaya flat atd.
Organizace skladování mrkve
Je nutné zastavit zavlažování lůžek mrkve měsíc před plánovanou sklizní. Sklízejte v suchém počasí a jemně kopejte v kořenech. Jsou vyjmuty ze země a položeny na 4-6 hodin, aby se pokožka vysušila. Poté se zbytková zemina ručně vyčistí. Vrcholy jsou odříznuty téměř úplně (můžete nechat ocas dlouhý několik milimetrů).
Skladování mrkve
Je vhodnější uchovávat sklizenou a tříděnou plodinu ve sklepě. Mrkev nezachovává dobře vlhkost. Potřebuje teplotu 0-2 stupňů a vysokou vlhkost, což umožňuje, aby ovoce zůstalo šťavnaté. Při mírném zvýšení teploty se objeví mladé výhonky, které snižují prodejnost zeleniny.
Způsoby skladování:
- Používejte plastové sáčky. Do každého se vloží asi 5 kg připravených kořenů mrkve. Pytle musí být pevně svázané.
- Lze použít větší pytle, do kterých se vejde asi 20 kg mrkve. Ale v tomto případě se doporučuje pokládat mokré piliny s vrchní vrstvou do výšky 8-10 cm.
- Osvědčený způsob skladování v zásuvkách zůstává populární. Nejprve je třeba nasypat písek na dno, pak znovu dát mrkev a písek a tyto kroky několikrát opakovat. Kořenové plodiny s touto technikou by se neměly navzájem dotýkat.
Během skladování se nejlépe projevují odrůdy mrkve, jako je Nantes 4, Monanta, Mango F1. Doporučují se Gribovchanka F1, Nandrin F1, Nevis F1. Šance, Typhoon, Samson neztratí svou šťavnatost. Dobrou kvalitu udržování prokazují Nerac F1, Kanada F1, Rosal. Uloženo do jara Valeria, moskevská zima, nesrovnatelné atd.
Bude možné zachovat chuť a prodejnost mrkve s řepou, pokud správně uspořádáte její skladování. Zohledňuje se také načasování sklizně.
Víte, jak správně skladovat mrkev a řepu?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o pěstování řepy v následujícím článku:Několik chyb, které byste neměli dělat při pěstování řepy