Je vzácné najít zeleninovou zahradu, která nepěstuje mrkev, brambory a řepu. Letní obyvatelé jsou zvyklí pěstovat tuto zeleninu ve svých postelích a bojí se něčeho nového. Existuje však mnoho dalších neobvyklých a chutných kořenových zeleniny, které lze na místě zasadit. Dodají známým pokrmům nové příchutě a pomohou vám rozvíjet vaše kultivační schopnosti.
Doporučuji přečíst: Jak krmit jabloň, aby se plody nerozpadly
Sladká brambora
Jedná se o odrůdu brambor se speciální sladkou chutí, která připomíná meloun, dýni, banán nebo dokonce kaštan. Jinak se tomu říká sladké brambory. Jeho vnitřní maso a kůra přicházejí v nejrůznějších odstínech. Sladký brambor je druh vytrvalé vinné révy, která se plazí po zemi, takže plocha pro její pěstování by měla být prostorná a dobře osvětlená. Rostlina miluje úrodné půdy, příznivě reaguje také na hnojení ve formě kompostu.
Jicama
Tato kořenová zelenina má sladkou, křupavou, bílou dužinu podobnou bramborám. Vzhled zeleniny připomíná ředkvičku. Jiným jménem jsou mexické brambory. Může být vařený, smažený, pečený a dokonce i syrový. Rostlina musí být hojně napojena a potřebuje také stabilní podporu. Zkušení zahradníci doporučují během období kvetení odlomit pupeny, aby kořenové plodiny dobře rostly.
Kislitsa
Hlízy z višní nahrazují brambory v některých zemích, protože obsahují hodně škrobu. Zelenina má podlouhlý tvar a silnou vůni. Roste a vyvíjí se normálně jak na slunci, tak ve stínu, protože dobře snáší chladné počasí.
Stachis hlízovitý
Velmi nenáročná rostlina, která je rostlinná i léčivá. Má několik dalších jmen - například japonské brambory nebo čínský artyčok. Stachis ve své syrové formě chutná jako ořech, a když se vaří, chutná jako artyčok. Bohatý na stopové prvky a vitamin C, preferuje výživné a sypké půdy.
Tuřín
Nyní lidé tuto zeleninu začali jíst velmi zřídka, protože mají raději obyčejné brambory. Proto dnes málokdo pěstuje tuřín, a to i přes nenáročnost rostliny. Tato kořenová zelenina obsahuje živiny. Můžete je pěstovat v jakékoli slunné oblasti.
Ředkev
Podobně jako ředkvička, ale větší. Má také vnější podobnost s tuřínem, i když chuť je mnohem ostřejší. Ředkvička potřebuje dobrou oblast s úrodnou půdou osvětlenou sluncem. Kůra různých odrůd této plodiny může být bílá, černá, růžová nebo nazelenalá.
tuřín
Chutí, tvarem a barvou připomíná tuřín, ale větší. Podle některých obyvatel léta je rutabaga ještě chutnější než její „bratr“. Tato dvouletá kultura je nenáročná: miluje chladné oblasti, ale nebojí se ani horka. Zahrady s touto zeleninou je třeba každý týden zalévat, aby bylo ovoce sladké.
Vodnice
Kořenová zelenina je bílo-fialové barvy se zajímavou hořkosladkou chutí. Řepu lze pěstovat téměř ve všech oblastech, protože je odolná vůči mrazu, miluje chlad a snáší vysokou vlhkost.
Pastinák
Kořenová zelenina připomíná mrkev, ale je bílé barvy a má vláknitější strukturu. Má kořeněnou sladkou vůni. Rostlina preferuje lehkou hlinitou nebo rašelinovou půdu, dobře roste na teplých a světlých místech. Pastinák má příjemnou kyselost a používá se do salátů.
Štír
Vypadá to jako černá mrkev. Ve své surové formě se kořenová zelenina téměř nikdy nejí, ale pokud ji rozdrtíte a usušíte, získáte vynikající koření. Rostlina může dorůst až do výšky 1 metru.
Katran
Dobrá náhrada za kořen křenu, protože má stejnou kořeněnou chuť, a proto je vynikajícím doplňkem masových pokrmů. Mírně měkčí než ten druhý, proto se používá do salátů a okurek. Listy Katran slouží jako přirozený stimulant růstu cibule a ředkviček a lze je také použít jako ozdoby na dekorativní postele.
Root petržel
Existují odrůdy petrželky, které jsou užitečné nejen pro jejich listy, ale také pro jejich kořeny. Aby se podzemní část rostliny dobře rozvinula, byla masitá a voňavá, nedoporučuje se řezat zelení. Kořenová petržel se nachází v mnoha salátech, okurkách a nálevech a je také dobrým kořením pro mnoho pokrmů.
Celer
Pěstovat tuto kořenovou zeleninu bude trvat hodně trpělivosti, protože její vývoj trvá 200 dní. Zelenina má zaoblený tvar a světle hnědou slupku. Celer se obvykle pěstuje na otevřených plochách s úrodnou a neutrální půdou.
Všechny tyto okopaniny se v chatkách vyskytují zřídka, a to i přes jejich nenáročnost, chuť a obsah velkého množství živin. Měli byste však těmto plodinám věnovat pozornost a na zahradě jim přidělit několik postelí.
Vysazujete na místě neobvyklé okopaniny?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také: Co dělat, když pivoňky nekvetou