Zajímavou vlastností salátu „Neobvyklá něha“ je, že je důležitá pouze jedna hlavní složka - kuřecí řízek. To je zlatý základ tohoto pokrmu. Jako dresink, jako obvykle, se nejlépe hodí majonéza. A všechny ostatní komponenty si můžete vybrat sami podle svých osobních preferencí nebo podle toho, co je ve vaší chladničce jednoduše dostupné. V každém případě to bude velmi chutné!
Doporučuji přečíst: 14 rostlin, které dokážou vyděsit myši z vaší zahrady
S jakými přísadami je tedy nejvhodnější vařit tuto mňamku?
Se sýrem a rýží
Tyto dvě ingredience již naznačují samotnou „něhu“. Potřebujeme:
- 0,5 kg kuřecích prsou;
- 200 gramů sýra (nejlépe tvrdé odrůdy);
- 80 g dlouhozrnné rýže;
- 80-100 g majonézy.
Salát z tak skromné sady však lze nazvat „nahý“. Pojďme tedy přidat zde:
- 6 vajec;
- 2 střední mrkev;
- 2 stroužky česneku;
- ¼ h. l. mletý černý pepř;
- sůl podle chuti.
Prvním krokem je uvaření filé. Nalijte studenou vodu do hrnce a položte prsa. Zapálili jsme. Ihned po varu osolte, můžete černého pepře, bobkového listu, cibule. Vařte do změknutí, dokud maso nezměkne. Necháme vychladnout ve stejném vývaru. Když maso vychladne, nakrájejte ho na podélné tyčinky, ručně oddělte vlákna.
Pokračuj. Uvařte rýži podle očekávání. Mělo by to být drobivé.
Vejce uvařte natvrdo 10 minut. Čistíme, brousíme na hrubém struhadle.
Stroužky česneku oloupeme a protlačíme lisem. Poté smíchejte s majonézou a přidejte trochu pepře. Nakrájejte mrkev na jemném struhadle. Totéž děláme s tyčinkou sýra. Pokud neexistuje žádný tvrdý výrobek, bude to obvyklý, jako je mozzarella.
Když je vše připraveno samostatně, pokračujeme ve shromažďování přísad.
Salát rozložte po vrstvách. K tomu dobře poslouží kulaté formy na salát. Kuře položte na dno ploché misky a pokryté sítí česnekovo-majonézového dresinku. Další vrstva: rýže, vejce, mrkev a sýr.
Hotový salát můžeme ozdobit snítkou petrželky, bazalky nebo kopru. Navrch můžete dát olivové kruhy.
S okurkou a sušenými švestkami
Další zajímavá verze „Mimořádné něhy“. Zde potřebujeme:
- 400 g kuřecí nebo krůtí prsa;
- 1 dlouhá čerstvá okurka;
- 100 g vlašských ořechů nebo kešu;
- 150 g sušených švestek;
- 4 vejce;
- ½ hodiny l. hrubá mořská sůl;
- ¼ h. l. směs mletého pepře;
- 150-160 g majonézy.
Vařte kuře a vejce. Maso nakrájíme na kostičky, oloupeme vejce, oddělíme bílek od žloutku. Vše nasekáme na struhadle zvlášť.
Salátové švestky je třeba umýt a vysušit na papírovém ručníku. Pokud je příliš suchý a tvrdý, namočte jej na 5–6 minut do vroucí vody. Poté osušte a nakrájejte na malé kostičky. S okurkou opakujeme stejné operace.
Ořechy lehce orestujte na suché pánvi, poté je rozválte válečkem na malé kousky.
Začněme sestavovat salát „Něha“. Prsa dejte na dno talíře velkého průměru, dochuťte pepřem, solí a promažte majonézou. Poté přicházejí na řadu sušené švestky, drcené ořechy, bílkoviny, okurka a žloutky.
Vaříte saláty?
Původní článeka mnoho dalších materiálů, které najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také: Všechny fáze správné přípravy brambor na výsadbu