K dispozici je nádherné občerstvení vyrobené z nejjednodušších přísad ve formě rajčat, česneku a křenu. Šíleně levné a téměř univerzální. Pokud chcete jíst knedlíky nebo jiné masové a rybí pokrmy v celé nádheře jejich chuti, pak si takové jídlo určitě připravte sami.
Doporučuji přečíst: Krmení hortenzií: užitečné tipy
Křen a česnek jsou antioxidanty, mají vlastnosti posilující imunitu a posilují cévy. Je ale třeba mít na paměti, že jakýkoli pokrm připravený ze surové zeleniny, která nebyla tepelně upravena, může zkysnout, pokud nedodržíte určitá pravidla vaření. Musíte pečlivě zvážit výběr složek tohoto pokrmu a pak vaše konzervování vydrží až do jara a bude čerstvě připraveno podle chuti. Kromě pečlivého výběru zeleniny má v tomto případě velký význam také výběr objemu plechovek. "Khrenovina" je nutné zavřít do malých sklenic, asi 100-150 g, protože kadeře ze surových produktů je třeba jíst jednou nebo dvakrát, i když jsou v chladničce.
Ingredience na lahodné občerstvení:
- půl sklenice kořene křenu;
- 500 g zralých rajčat;
- 3-4 stroužky česneku;
- jedna čajová lžička soli a octa.
Způsob přípravy "křenu"
Vyberte si rajčata celá, pevná, bez skvrn a teček. Pokud jsou rajčata byť jen trochu zkažená, předkrm okamžitě zkysne a všechny vaše práce a zelenina budou ztraceny. Rajčata je třeba důkladně opláchnout, opláchnout vroucí vodou a nakrájet na plátky, které dobře padnou do mlýnku na maso, po rolování projít cedníkem. Vyberte česnek, aby nebyly suché části, nejlépe čerstvější, důkladně oloupejte filmy. Křen dobře očistíme a nakrájíme na kousky, aby bylo snazší ho posouvat v mlýnku na maso. Poté, co všechny ingredience projdete mlýnkem na maso, promíchejte. Přidejte sůl a ocet a míchejte do hladka. Dali jsme na chladné místo, aby byla hmota nasycena solí a octem.
Sklenice důkladně omyjte, zalijte vroucí vodou, vložte do nich „Khrenovinu“, poté je uvařte ve vodní lázni a uzavřete horkými sterilizovanými víčky. Otočte a přikryjte ručníkem. Když jsou sklenice úplně vychladlé, dáme je na tmavé a chladné místo, dokud na stůl nebudete potřebovat předkrm, nejdříve však za několik měsíců ode dne uzavření.
Křen je nejen chutná, ale také zdravá svačinka, takže si udělejte čas a úsilí a stočte sklenice této lahodné pochoutky, kterou lze použít ke všemu masu a rybám nádobí. Nezapomeňte, že při přípravě pokrmů ze surových produktů by měla být dodržována úplná sterilita, aby vaše úsilí nebylo marné.
Vaříte hovno?
Původní článeka mnoho dalších materiálů, které najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také: Nejlepší nápady pro krásnou zahradu aneb Jak vybavit skutečný kousek ráje