1. Kapitálová struktura
Pokud rádi kouříte jídlo a děláte to pravidelně, můžete si postavit samostatnou budovu. Stavba bude vyžadovat žáruvzdorné cihly, plechy a minimální znalosti o procesu uzení. Prvním krokem je rozhodnout se, zda budete vařit teplá nebo studená uzená jídla. Na základě toho sestavte stavební plán. Dbejte také na kvalitní pokládku komína. Pro pokládku cihel je lepší použít hlínu místo cementu.
2. Dřevěná konstrukce
Dům ze dřeva se snadno vyrábí a přenáší. Mobilní budova je vhodná pro studené kouření. Udírna se skládá ze tří hlavních prvků: topeniště (kovová skříň), komín (kovové trubky) a samotná komora (dřevěný dům). Vloží palivové dříví do topeniště, zavřou dveře a kouření začíná. Maso, slanina a ryby jsou vynikající.
3. Udírna z plynových lahví
Leží kolem staré kovové nádrže nebo kontejnery pod plynovými lahvemi? Proměňte je v mini kuřáka. Ujistěte se, že ve válcích nezůstal žádný plyn. To lze provést mýdlovým roztokem. Jakmile bubliny zmizí, můžete začít řezat nádobu. Vyřízněte dveře v každém válci a poté je položte na závěsy. Celkem to bude vyžadovat tři kontejnery: jeden válec pro topeniště, druhý pro udírnu a třetí pro komín. Svařte je dohromady a ponechte otvory pro komín. Hotovou strukturu zapalte na ohni a poté začněte vařit.
4. Sudová konstrukce
Verze s kovovým sudem nebo nádrží je jednou z nejjednodušších v provedení a není horší než stacionární konstrukce. Taková udírna je vhodná k vaření horkého uzeného masa a ryb. Vezměte větší hlaveň a ve spodní části vytvořte 15-20 cm otvor. V horní části nádoby položte rošt nebo tyče, na které můžete zavěsit jídlo. Naplňte dno pilinami, hranolkami, položte konstrukci na oheň, položte maso, ryby a nezapomeňte zakrýt udírnu víkem.
>>>>Nápady na život | NOVATE.RU<<<<
5. Udírna z lednice
Princip používání lednice je podobný jako u sudu. Pouze domácí spotřebič je pohodlnější, protože již má dveře a kovové mříže. Před použitím odstraňte všechny plastové a kovové části. Dále položte na dno chladničky elektrický sporák a paletu s pilinami. Umístěte jídlo na drátěnou polici a zapojte kuřák.
Domácí udírna vám zpestří volný čas a pomůže vám pochutnat si nejen na kebabu, ale také na uzeninách. Experimentujte s kořením a odrůdami pilin a vytvořte lahodné podpisové jídlo. Chcete také gril na venkově? Doporučujeme přečíst praktické rady a přístupné nápady, jak si vytvořit pohodlné ohniště vlastními rukama.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/080321/58110/
TO JE ZAJÍMAVÉ:
1. Proč nemůžete zkusit vylézt na nástupiště, když jste v metru spadli na kolejnice
2. Proč nosí američtí muži pod tričkem tričko?
3. Letní obyvatel obložil dům 5 000 lahví a snížil náklady na vytápění