Originální solení z cukety: nejchutnější recepty

  • Sep 16, 2021
click fraud protection

Níže uvedené recepty nezabírají mnoho času. Současně se vždy získají lahodná a slaná jídla, která budou chutnat každému.

Solení cukety. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com
Solení cukety. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com
Solení cukety. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com

Klasická solená cuketa

Na 1 litr plechovky budete potřebovat:

  • 600 g cukety s hustou dužinou;
  • dva bobkové listy;
  • křen a kopr podle chuti;
  • 1 velká lžíce octa 9%.

Cuketu je třeba namočit na 2 hodiny do vody a poté nakrájet na kolečka. Na dno nádoby dejte koření a polovinu bylinek. Poté přidejte nakrájenou cuketu a další přísady. Zeleninu 3krát zalijte vroucí vodou. Nejprve by měla být voda vařena, nalita do nádoby a zakryta víkem. Po deseti minutách slijte do kastrůlku, osolte a znovu provařte. Poté znovu polijeme zeleninu a přikryjeme pokličkou. Vše opakujte znovu, ale nesolte. Potřetí nalijte solanku, přidejte ocet a stočte víčka.

Cuketa s petrželkou

Budete potřebovat dvě středně velké cukety a také:

  • pět bobkových listů;
  • jeden svazek petrželky;
  • jedna velká lžíce cukru a soli;
  • 1 litr vody.
instagram viewer

Cuketu je třeba nejprve opláchnout, nakrájet na kolečka, ale slupku neodstraňujte. Sklenice se sterilizují, načež se naskládají cukety, bobkové listy a nasekaná petržel. Solanka se vyrábí v hrnci z cukru, soli a vody. Potřebují naplnit plechovky a srolovat víčka. Nádoby se položí dnem vzhůru, zabalí se do teplého hadříku a nechají se v místnosti vychladnout. Poté jsou banky odstraněny do sklepa.

Cuketa. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com
Cuketa. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com

Instantní solené cukety

Vezměte půl kilogramu mladé cukety a navíc:

  • dva stroužky česneku;
  • jeden bobkový list;
  • velká lžíce cukru a soli;
  • banda zelených.

Můžete si také vzít pepř a hřebíček.

Nakrájejte česnek a bylinky a položte je na dno nádoby. Nahoře jsou cukety, které byly nakrájeny na tenké plátky. Poté musíte naplnit chlazenou solankou. Vyrábí se z koření, cukru, soli a vody. Misky jsou zakryty a ponechány na tmavém místě. Po 7 hodinách můžete cuketu podávat ke stolu.

Cuketa s medovou náplní

Použití:

  • 0,5 kg mladé cukety;
  • tři stroužky česneku;
  • půl lžičky soli;
  • 2 velké lžíce medu;
  • 100 g rostlinného oleje;
  • 100 ml octa.

Cuketu nakrájíme na tenké plátky pomocí vykrajovátka na zeleninu. Osolte a nechte půl hodiny. Solanka se vyrábí z tekutého medu. Nakrájejte česnek a bylinky, přidejte med, olej a ocet. Z cukety slijeme šťávu a zalijeme tuto zeleninu medem a česnekovým nálevem. Vše nechte odstát při pokojové teplotě.

Miska se po několika hodinách sní.

Nakládaná cuketa (pikantní recept)

Budete potřebovat dvě malé tykve. Musíte také vzít asi 70 g rajčatové pasty a jednu feferonku. Zbytek ingrediencí:

Marinovaná cuketa. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com
Marinovaná cuketa. Ilustrace pro tento článek je použita pod standardní licencí © ofazende.com
  • jeden bobkový list;
  • 40 g cukru;
  • stroužek česneku;
  • malá lžíce soli;
  • čtyři pepře;
  • špetka červeného a černého mletého pepře;
  • bazalková větev;
  • 37 g octa;
  • 250 g vody.

Ovoce nakrájejte na kolečka a vložte do sterilizovaných sklenic. V hrnci vařte vodu, přidejte rajčatovou pastu, nasekaný česnek a koření. Vařte několik minut na mírném ohni. Když se vaří, přidejte ocet, znovu přiveďte k varu a stáhněte z ohně.

Blanšírování pálivých papriček trvá pár minut. Bazalku je třeba zalít horkou vodou, dát k cuketě a sklenice nalít marinádou. Poté jsou sklenice pokryty víčky, sterilizovány. Kudrlinky musí být pevně uzavřeny a ponechány pod teplým hadříkem, dokud úplně nevychladnou. Misku lze sníst za týden.

Přečtěte si také: Jak se rozloučit s mravenci na zahradě

Přátelé, nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu a LIKE, pokud je článek užitečný!

#přípravy na zimu#nakládané cukety#lahodné recepty