V Sovětském svazu, stejně jako nyní, byly také restaurace. Návštěvníkům byla nabídnuta široká škála jídel, včetně chutných. Občané mohli ochutnat jesetera na rožni, cocotte kraby, zákusky vyrobené autorem. Ale tato jídla, jak se ukázalo, nebyla nejdražší, respektive nemusela platit nejvyšší cenu.
Spolu se stravovacími zařízeními, kterých bylo v SSSR obrovské množství (stejné kavárny, závodní jídelny), existovaly i restaurace elitní třídy. Jejich přední dveře vždy nesly nápis, že tam nejsou žádná sedadla. Někdy lidé, kteří si přejí povečeřet v restauraci, stáli ve frontě přes půl ulice. Do restaurace se ale mohl dostat i obyčejný člověk.
1. Vstupenka stojí polovinu platu
Srovnáte-li menu a ceny restaurací v Sovětském svazu, máte pocit, že tehdy bylo vše mnohem levnější než v moderních podobných podnicích. Například v Leningradu v jedné z nejprestižnějších institucí s názvem "Astoria" v letech 1970-1980. šašlik, hovězí stroganov a další pokrmy z horkého masa stojí návštěvníky jeden nebo dva rubly a káva a různé zákusky stojí od dvaceti do třiceti kopějek. A to je s průměrným platem 150 rublů. (plus nebo mínus).
V Moskvě v restauraci Aragvi na Tverské nebo v Praze v restauraci Arbat stála výborná večeře pro dva asi deset až patnáct rublů. Ale zdaleka ne všichni měšťané a hosté mohli navštěvovat restaurace. Vstup dovnitř nebyl vždy zdarma. Někdy to bylo dražší než samotná večeře. Ve dne si člověk mohl snadno dát lahodný oběd za dva ruble, aniž by musel stát frontu, a večer, aby se dostal do restaurace, musel vrátný u vchodu dát spropitné.
Nevyřčené ceny byly všude jiné. Do běžné restaurace bylo možné vstoupit za jeden nebo tři rubly, v instituci o něco vyšší třídy se u vstupu muselo zaplatit deset rublů. No a v takových restauracích jako je "Praha" za tuto částku bylo nereálné sehnat. Vstupné stálo o víkendech až padesát rublů.
2. "Sedmé nebe"
V hlavním městě SSSR byla také restaurace, do které bylo možné vstoupit pouze se vstupenkami. Byly tam i časové limity. Říkalo se mu „Sedmé nebe“ a nacházelo se na věži Ostankino. Jeho výška nad zemí byla 330 m. Byl nejvyšší v zemi, navíc se otáčel – za čtyřicet minut udělal jednu otáčku. Protože v sálech restaurace nemohlo být současně více než osmdesát lidí, fungoval lístkový systém. Cena jedné jízdenky, nejlevnější, byla sedm rublů na osobu.
Menu zde nebylo luxusní. Obalované řízky, sendviče, saláty s majonézou. Jídla se zde nevařila, jen se ohřívala. V televizní věži bylo z bezpečnostních důvodů zakázáno vaření. Ceny byly vysoké: jedno jídlo mohlo stát sedm rublů, a pokud byla svačina doplněna alkoholickými nápoji, bylo možné rozložit všech dvacet.
3. Mořské plody v době nedostatku
Všechno, co se týkalo rybích pokrmů v restauraci, bylo vždy drahé. Například ve Sverdlovsku (dnes Jekatěrinburg) existoval v polovině sedmdesátých let minulého století podnik s názvem „Ocean“, rybí restaurace, která si rychle získala oblibu. Zatímco v městských obchodech byl nedostatek prakticky všeho, ochutnat se v něm dalo úplně všechno.
Návštěvníkům byl nabídnut levný pečený losos, dietní saláty s chobotnicí, stellate vývar z jesetera. Oběd stál asi dva rubly a skládal se z tartaletky s máslem a kaviárem a dvou koláčů s vývarem. Pokud jde o ceny, část téměř jakéhokoli jídla nestojí více než tři rubly. Kaviár Sevruga byl mnohem dražší - cena za něj byla až šestnáct rublů.
>>>>Nápady pro život | NOVATE.RU<<<<
4. Pouze pro zahraniční turisty
Řada restaurací měla speciální prostory pro speciální hosty a zahraniční turisty. Například v „Prahě“ byla vedle standardní nabídky i nabídka tzv. „první kategorie“. Slovenský vepřový řízek podle něj stál 20 rublů, telecí řízek s houbami - 30 rublů, kaviár s krutony a máslem - 54 rublů.
V Intourist (hotel) mohli do restaurace přijít pouze cizí občané nebo ti, kteří měli zvláštní pozvání. Faktem je, že jediný způsob, jak zaplatit za pokrmy, byl v cizí měně. Nabídka se ale také lišila od ostatních restaurací. Návštěvníci měli možnost ochutnat různé předkrmy s kaviárem a jeseterem vařeným na rožni.
Pokračování přečteného tématu, jakých 10 jídel je lepší si v restauraci neobjednávat, abyste nemuseli litovat.
Zdroj: https://novate.ru/blogs/260721/59910/
TO JE ZAJÍMAVÉ:
1. Proč se na amerických předměstích staví domy z lepenky a překližky?
2. Proč nosí američtí muži pod košilí tričko?
3. Proč je indické zlato hodně žluté a kde se toho od tamních žen tolik bere?