(!)Přihlásit se k našim kanálu v Zen >>TIPY PRO ŽIVOT| NOVATE.RU<
Kdo by nechtěl, šťavnaté steaky nebo kotlety domů na večeři? Vegetariáni, ale tohle není zrovna pro ně. A pro ty, kteří přijdou domů po dlouhém dni, chci si odpočinout a ne trávit hodně energie při vaření. Obtěžovat to bylo menší a nemuseli čekat až rozmrazí maso, vyzkoušejte malý trik. S ním dokonce kilo mletého masa „rozpustit“ během několika minut.
Příprava masa půjde mnohem rychleji, pokud nebude muset trávit hodně času na odmrazování. Samozřejmě, můžete použít pro tento účel mikrovlnné. Avšak profesionální kuchaři důrazně nedoporučujeme ji a pracovníků Sanitární stanice s nimi solidární: odmrazování vysoké teploty vede k proliferaci potenciálně nebezpečné bakterie. A maso právě začíná připravovat na vnější a zároveň zůstat vlhký vnitřek. Užitečnější a efektivnější zde použít, je tento malý trik.
K odmrazování rychle, i velký kus masa, to následujícím způsobem:
krok 1
Maso vyjmeme z mrazáku a postarat se, že to bude jistě byli v plastovém obalu. Pokud je v rozporu, dotáhnout dále v příbalovém nebo potravinové fólie.
krok 2
Vezměte velkou pánev a naplňte ji vodou. Volitelně hot - teplota v místnosti je v té době.
krok 3
Maso (nebo vycpávky), umístěte kovový pečící trouby. A stiskněte tlačítko dolů horní misku vody.
Během 5-15 minut (v závislosti na velikosti a, co je nejdůležitější, tloušťka masa) stroje je zcela rozmrazené a je připraven pro tepelné zpracování. Všechny obchodní kombinovaný tlak od tisku a teplo, které doslova uvízne mezi dvěma kovovými deskami a rovnoměrně ohřívá maso. Ve stejné době, ne protože „vařit“ ji.
Tento trik vám ušetří spoustu času a zajistit, aby masné pokrmy chutnější. A tady, proč většina lidí rozmrazovat potraviny správně a co má dělat.
(!)Přihlásit se k našim kanálu v Zen >>TIPY PRO ŽIVOT| NOVATE.RU<
Zdroj: https://novate.ru/blogs/310318/45576/