Před vařením houby je třeba je třídit podle kontroly na poživatelnosti, máchání, vařit. V zimním období také provádět sušení, solení a moření. V seznamu vyhledávané houbové pokrmy patří: omáčku na steaky, sekundu, hrnec, polévka, koláče, polévky, atd
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Jak se připravit na houby?
V montážní den budete chtít projít po sklizni. Plody by měly být umístěny do mísy se studenou vodou a nechte působit 15-20 minut. Tato metoda je vhodná pro sušení hub nejen. Potom se promyje tekoucí vodou, musí být nohy řez. Plody jsou řazeny podle typu a umístěn v samostatné misce. Nádoba se naplní se slanou vodou, aby se odstranily červy. Voda se vypustí a znovu opláchne sklizeň.
Vařené ovoce s následujícími požadavky:
- Charakterizované zpracování různých hub. Houby vaříme asi 45-50 minut, postup se provádí ve 2 vodách. Houby se vyžaduje, aby k varu v samotné vodě, a pak se nalil nové tekutiny do ovoce a varu po dobu 45 minut.
- Luteus vařit asi 30 minut v osolené vodě.
- Cep doba vaření není menší než 40 minut, je nutné odstranit pěny, která se tvoří v průběhu zpracování na povrchu vody.
- Na nálevové lišek v osolené vodě zapotřebí 25 minut. Aspen vařit asi 25-30 minut, pravidelně odstranit pěnu s klobouky povrchy.
- Na vaření volnushek mléko houby, a trvá asi 20-25 minut. Shiitake nasáklé před léčbou v osolené vodě po dobu 2 hodin.
- Na hřib vařit vyžaduje alespoň 1 hodinu syroezhek - cca 30-40 minut.
Pro sušení ovoce se umístí do dolního oddílu chladničky po dobu 14 dnů. Ovoce rozšířil na papíře s hustou texturou. Potom se vyndají, usuší při teplotě místnosti. Sušené houby jsou umístěny v plátěných sáčcích pro skladování. Sušené ovoce, než vaření namočené ve vyhřáté mléka.
Při rozhodování o tom, jak vařit volně rostoucí houby lze použít solení a moření. Při moření v kastrolu přidejte kopr, listy dub, třešeň nebo rybíz. To se nedoporučuje, aby nádobí pro moření cibule. Dlouhodobé uchovávání produktů poskytuje přidání slunečnicového oleje do banky, bude bránit tvorbě plísní na povrchu.
Po marinování ovoce je umístěn v kontejneru. Zavřít sklenici s několika vrstev papíru, které jsou svázané off lana. To se nedoporučuje použití kovových víček.
Recepty pokrmy z hub
Pro přípravu houbová omáčka na hovězí maso vyžaduje následující složky:
- vařené bříza houby (200 g);
- česnek (2 stroužky);
- cibule (1 ks.);
- mastný krém (200 g);
- sůl;
- pepř.
Potřebná k odtržení česnek a cibuli, kotleta zeleniny, smažit (5-7 minuty) na másle. Pánev se umístí vařené bříza houby a polévku po dobu 10-15 minut, přidá sůl krém. Miska živoří na mírném ohni do varu. Omáčka se přivádí s masem.
Pro zapékaných budete potřebovat následující produkty:
- houby nebo lišky (500 g);
- těstoviny (500 g);
- cibule (1 ks.);
- sýr (200 g);
- máslo (50 g);
- zakysaná smetana (300 g);
- petržel (svazek 1);
- sůl, pepř.
Zapotřebí vařit těstoviny a smícháme s olejem. Na pánvi smažené strouhaným hub, bylin. Ve zvláštní formě rozprostřeného těstovin a zalijeme smetanou, dal vrchní vrstvu dokončených žampiony a posypeme strouhaným sýrem. Miska se umístí v peci po dobu 20 minut.
Pro přípravu houbová polévka splnit následující produkty:
- Brambory (400 g);
- mrkev (1 ks.);
- vařené osika nebo bříza houby (200 g);
- bobkový list (1-2 ks.);
- pepř;
- cibule (2 ks.);
- Čerstvé petržel (svazek 1);
- sůl.
Zelenina se opláchnou pod tekoucí vodou, aby čisté a trhat. Ty pak byly umístěny do nádoby s horkou vodou, soli. Po 10 minutách v pánvi jsou umístěny houby. Nosník se musí čistit, kotleta a dusíme se zelení na pánvi s malým množstvím vody. Prostředek je umístěn vzhledem k ostatním složkám v misce se přidá pepř, bobkový list a vaří se po dobu nejméně 7-10 minut.
původní článeka mnoho dalších materiálů lze nalézt na našichwebové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více:Cukr v zahradě - můj věrný pomocník: jak a proč je to potřeba?