Lilky skladujeme nejlépe sušené nebo mražené. V tomto případě může zelenina ležet 12 měsíců. Skladovatelnost při skladování ve sklepě je 3 měsíce a v chladničce - 15 dní.
Čas sklizně lilku
Doba sklizně závisí na klimatu, odrůdě zeleniny a péči. Nečekejte až do úplné zralosti. Sklizeň se provádí po dosažení technické zralosti. Plody by měly být elastické, ale semena jsou stále slabě exprimována. Brzy zralé lilky se sklízejí 91-110 dní po vyklíčení, pozdní odrůdy se sklízejí po 130-140 dnech.
Odrůdy pro dlouhodobé skladování
Pokud plánujete skladovat plodinu po dlouhou dobu, jsou vhodné pozdní a střední sezónní odrůdy. Můžete použít následující: Diamond, Sophia, Policeman, Romantic, Namesake, Torpedo, Universal-6.
Aby byla zelenina skladována po dlouhou dobu, musí být:
- bez závad;
- bez promáčklin, děr, prasklin a jiných mechanických poškození;
- bez známek přítomnosti škůdců a chorob;
- s hladkým povrchem;
- se zeleným stonkem.
Jak nejlépe uchovávat lilek
Optimální podmínky jsou:
- teplota až +6 stupňů;
- vlhkost v rozmezí 75-85%;
- tmavá a suchá místnost;
- systematické větrání.
Výcvik
Pro zvýšení trvanlivosti lilku je nutné připravit. Plodina by měla být sklizena za teplého a jasného dne. Pokud použijete prořezávač, stonek zůstane v rozmezí několika centimetrů. Čerstvé lilky byste měli okamžitě zakrýt nebo přemístit pod přístřešek, abyste je chránili před přímým slunečním zářením. Dále by měla být zkažená zelenina zlikvidována. Nepoškozené vzorky by se měly sušit uvnitř nebo venku. Nemusíte je prát.
Skladování čerstvého lilku
Čerstvé ovoce je nejlepší skladovat ve sklepě nebo ve spíži. Teplota ve sklepě je vždy mezi 0 a 5 stupni. Místnost by měla být větrána, aby nedocházelo ke stagnaci vzduchu a vlhkosti.
Zeleninu můžete skladovat se slámou a papírem. Jsou zabalené v papíru, rozložené na třícentimetrové vrstvě slámy. Lze zakrýt sáčkem z přírodní tkaniny.
Existuje i jiný způsob. Musíte si vzít dřevěné krabice s lamelami. Na dno krabic dejte popel nebo písek. Položte čerstvé lilky a zakryjte zbylým materiálem. Můžete vytvořit až pět takových úrovní.
Někteří zahrádkáři vkládají několik čerstvých lilků do papírových sáčků a svažují je nití, aby byla těsná.
Neobvyklý, ale efektivní způsob skladování pilin. V půdě sklepa musíte udělat díru do jednoho a půl ovoce. Je pokrytá slámou nebo pilinami. Dále se vloží zelenina tak, aby na dně byly řízky. Druhá řada lilku je položena řízky nahoru. Dále je vše posypáno pilinami.
Skladování na balkóně a v lednici
Zeleninu můžete skladovat na teplé lodžii. Pod krabicemi je umístěna teplá deka, která je ze všech stran omotává. Zelenina se tedy skladuje několik měsíců. V chladničce je možné skladovat pouze několik týdnů. Nejprve musíte ovoce usušit, zabalit do papíru, vložit do nádob a zavřít víko. Papír je potřeba měnit každé dva až tři dny.
Lilek lze skladovat v mrazáku až 1 rok. Teplota by se měla pohybovat kolem -11-12 stupňů. Předběžná příprava:
- opláchněte pod tekoucí vodou;
- odstraňte poškozené oblasti nožem;
- nakrájíme na kostky nebo kroužky;
- rozpusťte 100 g soli v 1 litru vody;
- kousky namočte na hodinu;
- vařte vodu, vložte tam zeleninu a vařte pět minut;
- hodit do cedníku, aby se vypustila voda;
- dát na desku a poslat do mrazáku.
Když je zelenina zcela zmrazená, přemístí se do nádoby s víkem nebo těsného sáčku.
Přečtěte si také: Tajemství pěstování lilku: bohatá úroda jižní zeleniny ze sazenic
Další související článek: Vybíráme nejpříznivější dny pro setí zelí pro sazenice - vlastnosti odrůd, lunární kalendář a lidová znamení
Přátelé, nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu a zanechte LIKE, pokud je článek užitečný!
#lilek#skladování lilku#užitečné rady