Mnoho lidí se snaží vést zdravý životní styl a jíst potraviny, které zajišťují normální fungování celého organismu. Považuji se také za zastánce zdravé stravy. Nyní pojďme mluvit o takovém produktu, jako jsou naklíčené fazole. O tom, co je tak užitečné a jak to vařit sami, řeknu dále.
Vlastnosti naklíčeného produktu
Fazole jsou bohaté na užitečné vitamíny a minerály, a aby se lépe vstřebaly, měly by být naklíčené.
Přípravné akce
Bez ohledu na účel, pro který budete fazole klíčit – pro další zasazení do půdy nebo pro použití v potravinách – je potřeba semínko připravit.
Fazole roztřiďte, odstraňte poškozené a scvrklé, namočte do vody. Tato metoda je vhodná pro naklíčení produktu ke konzumaci.
Pro výsadbu do země naplňte fazole horkým roztokem manganu. Ošetřená semena ihned zasaďte do země a roztok nalijte do země.
klíčící fazole
Ne všechny odrůdy fazolí lze pěstovat pro konzumaci klíčků. Pro tyto účely použijte černé fazole, cizrnu, adzuki, pinto.
Některé fazole by se navíc neměly konzumovat syrové. To je třeba vzít v úvahu při plánování klíčení fazolí.
Nedoporučuje se používat sójové klíčky, stejně jako červené fazole, v jídle. Protože obsahují toxické látky.
Na přistání
Pokud chcete pěstovat fazole a plánujete je naklíčit doma, použijte tuto metodu:
- Navlhčete kus materiálu.
- Rozložte fazole na látku.
- Přikryjte dalším kusem materiálu.
- Tkaninu neustále navlhčete.
- Aby se na fazolích netvořila plíseň, omyjte je dvakrát denně.
- Jakmile se objeví klíčky, zasaďte fazole na zahradu.
Pro potravinářské použití
Princip klíčení je totožný, jako u pěstování sazenic, jen technologie je mírně odlišná. Malou nádobu s otvory zakryjte gázou, navrch položte semínka, zakryjte navlhčenou klapkou. Umístěte nádobu do hlubší nádoby. Umístěte strukturu na teplé, dobře osvětlené místo. Produkty zalévejte dvakrát denně teplou vodou, vypusťte tekutinu ze spodní misky.
Po dvou dnech se objeví klíčky, ale ještě se nedají jíst. Musíte počkat, až se objeví první listy, a poté lze produkt použít k jídlu. Tento termín je přibližně o pět dní později.
Další péče
Naklíčené klíčky by měly být konzumovány okamžitě, protože produkt rychle ztrácí své nutriční vlastnosti. Pokud budou fazole pěstovány pro sazenice, budou vyžadovat další péči. V první řadě je potřeba pořádně zalévat. Kultura je vlhkomilná, ale je nutné zajistit, aby se vlhkost nedostala na listy. Podle potřeby a nejlépe ráno je nutné provádět zálivku pod kořenem.
Zastavte zalévání, když se objeví druhý pár listů, a pokračujte v zavlažování před květem.
Jakmile sazenice zesílí, postavte kolíky poblíž a nasměrujte sazenice na ně.
Správné použití naklíčených fazolí
Naklíčený produkt nelze skladovat pro budoucí použití. Z mladých klíčků se doporučuje připravovat saláty. Na dva dny se můžete zásobit produktem tak, že jej vložíte do uzavřené nádoby a dáte do lednice. Před konzumací klíčky oloupejte a omyjte.
Dodržováním všech pravidel pro pěstování a konzumaci mladých fazolových klíčků můžete výrazně zpestřit svůj jídelníček. Není pochyb o tom, že ne každý rád jí syrové fazole, ale pokud jsou správně uvařeny, produkt jistě osloví všechny členy rodiny.
Přečtěte si také: Jemnosti pěstování řepy - sdílení užitečných informací
Další související článek: Sazenice okurek: které šálky si vybrat pro pohodlí a užitek
Přátelé, nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu a zanechte LIKE, pokud je článek užitečný!
#naklíčené fazole#pěstování a péče#Dům