Rozmanitost odrůd pepře naznačuje rozmanitost jeho barev. Co ale může způsobit fialovou barvu ovoce? Pojďme na to společně přijít.
Příčiny fialové barvy
Existují pouze dva důvody, proč se papriky zbarvují do fialova. Prvním je porušení techniky péče, druhým jsou vlastnosti konkrétní odrůdy.
Vlastnosti odrůdy
Nejrůznější pokusy v chovu vedly k tomu, že fialový odstín plodů pepře není nic neočekávaného. Tento odstín se objevuje kvůli velkému množství ve vodě rozpustného pigmentu, který se pod vlivem ultrafialového záření stává fialovým.
Takové odrůdy nejsou vadné, vadné nebo mutované. Nezpůsobí tělu žádnou újmu, ale svým odstínem zpestří vaše kulinářská mistrovská díla.
Chyby v péči
Pokud je příčinou porušení techniky péče o pepř, je to pravděpodobně způsobeno následujícími faktory:
- Náhlá změna teploty. Náhlý pokles teploty v noci, zvláště s velkým rozdílem oproti dne, způsobuje omrzliny plodiny. V takové situaci jsou nejen plody, ale i listy pokryty fialovými skvrnami.
- Nedostatek fosforu. Tmavnutí kultury způsobuje nedostatečné množství tohoto prvku. Za prvé, spodní listy keřů budou fialové. Aby se nečekalo na změnu barvy plodů, je nutné včas aplikovat hnojení s obsahem fosforu.
- Porušení teploty a vlhkosti.
Aby se předešlo problémům s pepřem v důsledku nesprávně aplikovaných hnojiv, doporučuji na jaře přihnojovat maximálním obsahem dusíku, v létě pak draslíkem a fosforem.
Jak se vyhnout fialovému odstínu
Aby plody nezískaly nepřirozenou barvu pro svou odrůdu, je nutné dodržovat teplotní režim, udržovat úroveň vlhkosti, odstraňovat plevel a hnojit včas.
Při pěstování ve skleníku vždy na noc zavírejte dveře a větrací otvory. Při pěstování ve volné půdě nebude fungovat ovlivnění okolní teploty.
Zalévání by mělo být prováděno po vyschnutí půdy do hloubky 3-4 cm, po předchozím zavlažování. Uvolnění je povinným krokem, který zabrání tvorbě kůry na zemi a zajistí výměnu vzduchu do kořenového systému.
Mohou se jíst fialové plody?
Můžete jíst fialově zbarvené papriky. Obsahují všechny potřebné makro a mikroelementy, vitamíny a další užitečné látky.
Ve vodě rozpustný pigment, který způsobuje tuto barvu ovoce, přináší našemu tělu následující výhody:
- je antivirové a antibakteriální činidlo;
- aktivuje buněčnou regeneraci;
- chrání krevní buňky;
- posiluje stěny krevních cév;
- má pozitivní vliv na zrak.
Fialová barva u paprik může být způsobena prací chovatelů, nebo být výsledkem chybné péče. Použití takového ovoce nepoškodí zdraví a fialové odrůdy také zvýší přínosy pro tělo.
Napište nám do komentářů, jak často jste se setkali se změnou barvy pepře. Co v takové situaci udělali a jak situaci napravili.
Přečtěte si také: Pepper Tsitsak: pěstování a chuťové vlastnosti odrůdy
Další související článek: Morozko pepř: popis, tajemství úspěšného pěstování
Přátelé, nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu a zanechte LIKE, pokud je článek užitečný!
#odrůdy fialového pepře#příčiny změny barvy pepře#zahrada