Dobrý den, milí čtenáři! Pěstováním okurek ve skleníku chce každý zahradník získat bohatou úrodu šťavnatého a křupavého ovoce. Chcete-li získat dobrou sklizeň, stojí za to vynaložit značné úsilí na péči o rostliny. Při pěstování ve skleníku se často můžete setkat s problémem dužiny hořké okurky. Dnes vám řeknu, proč se to děje a co dělat, abyste tomu zabránili.
Proč se v okurkách objevuje hořkost?
Bez ohledu na kultivar obsahují všechny okurky speciální látku - cucurbitacin. Pokud je obsažena ve vysoké koncentraci, získává dužina zeleniny charakteristickou hořkost.
Následující body vedou ke zvýšení normální koncentrace:
- Špatný výběr semen.
- Teplo a sucho.
- Nevhodné půdní vlastnosti.
- Zalévání příliš studenou vodou.
- Choroby a škůdci.
- Porušení zavlažování.
- Prudké teplotní skoky.
- Chyby ve výběru a dávkování hnojiv.
- Zahuštění přistání.
Maximální množství cucurbitacinu se nachází ve slupce a na bázi stonku. Abychom se zbavili hořkosti, vyplatí se tyto části ovoce odříznout. Nadměrnou hořkost lze řešit solí nebo tepelnou úpravou.
Jak se vyhnout hořkosti v dužině?
Aby se zabránilo výskytu hořkosti, stojí za to zvážit řadu důležitých faktorů:
- Požadavky na zem. Okurky rostou dobře na lehkých a úrodných půdách. Na hlinitých a písčitých půdách úroda dozrává hořce. Pokud má váš skleník nevhodnou půdu, jednoduše vyměňte vrchní vrstvu za úrodnější substrát.
- Správná výživa. Pro správnou výživu kultury je zapotřebí dusík, draslík, fosfor a řada dalších užitečných prvků. Při výrobě dresinků je však vhodné pamatovat na známé pravidlo: více neznamená lépe. Nadměrný obsah dusíku povede jen k hořkosti. Nedostatek mikroživin také nepříznivě ovlivňuje kvalitu a chutnost plodin.
- Volba optimálního zavlažovacího režimu. V žádném případě by se půda neměla nechat vyschnout. Důležitá je také teplota vody pro zavlažování, jejíž teplota by měla být alespoň 22 stupňů. Doporučuji postupovat následovně: ve skleníku mám sud, do kterého ráno naleji vodu. Během dne se voda přirozeně ohřívá. Skvělým nápadem by byl systém kapkové závlahy. Toto řešení ušetří přistání v extrémním horku.
- Dodržování teplotního režimu. Okurky reagují negativně na náhlé výkyvy teplot. Před plodem je pohodlná teplota 20 stupňů ve dne a 18 stupňů v noci. Ve fázi plodu by maximální denní teplota neměla překročit 27 stupňů a v noci by neměla být nižší než 20 stupňů. Teplotní režim ve skleníku můžete upravit systematickým větráním. Okurkám také škodí podchlazení, stejně jako horko. Když je venku příliš chladno, je třeba upustit od větrání.
- Osvětlení. Okurky jsou teplomilná plodina, ale přímému slunci je třeba se vyhnout. Za optimální se považuje rozptýlené světlo. Skleníky s filmovým povrchem by měly být pokryty tmavším materiálem. V polykarbonátových sklenících se pro správné osvětlení nemusíte nijak extra snažit. Optimální délka denního světla pro kulturu je minimálně 12 hodin.
Osobně bych přidal ještě pár tipů, které vám pomohou vypěstovat šťavnaté okurky bez nepříjemné hořkosti:
- Nekrmte plodiny čerstvým hnojem. Toto hnojivo lze použít pouze na podzim. Přináším organické látky na kopání.
- Po každé zálivce nezapomeňte záhony mulčovat přírodním materiálem. Používám posekanou trávu ze své zahrady.
Pokud se budete držet tohoto seznamu pravidel, podaří se vám vypěstovat kvalitní chutnou zeleninu.
Přečtěte si také: Ve skleníku vaječníky okurek zežloutnou. Důvody a doporučení
Další související článek: Borůvkové brambory: popis odrůdy, chuť, vlastnosti pěstování a péče
Přátelé, nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu a zanechte LIKE, pokud je článek užitečný!
#okurky#pěstování a péče#skleníky