Užitečné nápoj v podobě šťáv rádi děti i dospělé. Bohužel, sklad nápojů ne vždy obsahují ve svém složení pouze zdravé ingredience - většina z nich doplněn škodlivých konzervačních látek a barviv. V létě je tento problém snadno vyřešit - můžete vymačkat šťávu z sezónního ovoce a zeleniny. V zimním období je připravit z ničeho, tak ideálním řešením by byla sklizeň šťáva doma. Jsme připraveni s vámi podělit recepty populární vitaminu nektaru.
Toto a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Tajemství správné obrobku různé džusy
Ve srovnání s Morsi a kompoty, které mohou být rovněž v konzervách, je považován za džus koncentrát. Pro získání jej pomocí odšťavňovače, kuchyňský robot nebo mixér. Vezměte pít čerstvé a zralé ovoce. Nepoužívejte přezrálé vzorky, stejně jako ty, u nichž existují známky hnití a červů díry.
Jakmile se dostanete přes úrodu, umýt ovoce pod tekoucí vodou a vyčistit od semen a stonků. Před tím, než do nápojů obrobku, proveďte čištění v kuchyni. Je žádoucí, aby ji držel silně zapáchající potraviny, jako jsou ryby, kysaným zelím a další. Jde o to, že nápoj může absorbovat pachy. Kovové schránky nejsou vhodné ke konzervaci, rozhodnout se pro tento smaltu nebo skla.
Vaření domácí džus může být celá řada způsobů:
- Hot fill. Vhodný k pití z kyselého ovoce a bobule. Squeeze šťávu, přiveďte ji k varu a odstranit z tepla po dobu 2-3 minut. Pak nalít tekutinu na banky srolovat a flip je na obálce.
- Pasterizace. Vložte nádobu na pánvi nebo do nádoby naplněné vodou (teplota - maximálně 85 ° C). Trvání pasterizace, závisí na tom, kolik do připraveného kontejneru.
- Sterilizace. Tato metoda je podobná předchozí, ale banky muset držet v hrnci s vroucí vodou.
Důležité!V dolní části nádoby, kde se provádí pasterizace, je nutné položit ručník banky nejsou trhlinky.
Recepty jablečný džus
K přípravě domácí vitamin nápoj, vzít pozdní odrůdy jablek. Ideálním místem pro drink Antonivka nebo Palm. Nektar nemůže osladit - bude uložena na úkor jemných tříslovin, které jsou přítomny v jablkách.
Chcete-li získat sladkou šťávu, vypít 0,5 litru je třeba přidat 1 polévková lžíce. l. cukr. Nektar z jablek může být připraven podle různých receptur. Aby se získal čirý nápoj bez buničiny postupuje takto:
- Vybraná ovoce mytí, oloupeme a rozdělit do několika částí.
- Vymačkat šťávu z nich, s použitím mlýnek na maso, odšťavňovač nebo kuchyňském robotu.
- Filtrovat kapalinu kus gázy nebo bavlny.
- Nalijte do hrnce, dát na oheň, teplo až 85 ° C Nenechte přivedeme k varu.
- Nalít do připravených nádob a spusťte sterilizaci. Pokud používáte objem nádoby 0,5 litru doba zpracování bude činit 12-15 minut, 1 litr - 12-15 minut, 2-l - 2O minut, 3-l - 25-30 minut.
Vychutnejte si nápoje s buničiny? Můžete snadno vařit v kuchyni:
- Projděte jablek, omyjte je a nakrájíme na 4-6 kusů.
- Vytlačit ze surové šťávy pomocí kuchyňské spotřebiče.
- Nalije kapalina do pánve a přivést k varu.
- Nalijte na roli bankami do nich a neotáčejte.
Rada. Pro přípravu šťávy je možné současně používat několik druhů ovoce.
Sklizeň zdravé šťávy z rajčat, mrkve
Zvláště chutný nápoj se získá z rajčat. to může být děláno doma takto:
- Odběr vzorků šťavnaté, umýt, nakrájíme na kousky.
- Dal je do hrnce, zalijeme trochou vody, dejte nádobu na sporáku.
- Přivede se k varu hmotnosti, pomalu vařit po dobu asi 15 minut.
- Odstraňte kapalinu z tepla, nechte ho vychladnout.
- Peretrite rajče hmotnost přes síto.
- Přidejte sůl a cukr (0,5 V. l. do 1 litru).
- Vaří se znovu a dusíme asi 15 minut. Nalít do bank a vrátit je.
Jedním z nejužitečnějších zeleninové šťávy je považován za mrkev. Aby byla připravena na zimu takto:
- Umyjte mrkev, nezapomeňte odstranit kůru.
- Řezat kořeny na kousky, procházejí tisku nebo odšťavňovač. Vhodné pro vytlačování kuchyňský robot.
- Kapalina se nechá stát po dobu 30 minut na 85 ° C
- Fill sklenice kapalina. Sterilizace se provádí na stejném principu jako jablko nápoj.
Rada. Pro mrkvová šťáva byla chutnější, že je možné přidat cukr, kyselinu citrónovou, pomerančovou kůru.
nápoj recept z dýně
Dýňový džus - nápoj, z nichž se skládá z velkého množství vitamínů a minerálů.
Připravte si jej následujícím způsobem:
- Slupkou dýni a vyčistit. Stiskněte šťáva z ní.
- Přidejte tekutého cukru.
- Přiveďte k varu a vaříme asi 5 minut.
- Nalijte na roli bankami do nich.
Pokud vaše objednávka nemá odšťavňovač, můžete sekat dýně přes struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky. Dát dýni v kastrolu, kryt s vodou. Vařit, chladit a projít sítem.
Rada. Po sklizni se koncentrát dokončení nenesou plechovky ve spíži - nechali stát po dobu 10 dní při pokojové teplotě. Zkuste, že nebyli v přímém slunečním světle. Ujistěte se, že se netvoří plísně, ne vypouklé víčka. Jsou-li na tlačítko OK, poslat je do skladu na chladném místě.
Domácí šťávy - užitečný nápoj, které umožňují kompenzovat nedostatek vitamínů v podzim-zima období. Naučte se všechny recepty a začít vařit nektary ve své kuchyni.
Toto a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více: 13 druhů oregano pro vaši zahradu: odhalit tajemství pěstování