V předchozím článku jsme hovořili o principech uspořádání lůžek kořeninových rostlin. Koneckonců, pikantní kultura, kromě toho, že chutné, voňavé, užitečné, a jsou vždy vítány na stolech milovníků kvalitní kuchyni a může ještě potěšit oko jejich krásu, hojnost barev a formy.
Dnes řekneme o třech druzích členů tohoto voňavého světa, které odpovídajícím způsobem kombinují všechny výše uvedené kvalit!
Co byliny vybrat
Byliny bezpočet. Budeme mluvit o tom není z nejběžnějších obyvatel zahrady, které byste měli věnovat pozornost a najít místo pro ně ve svých postelích.
rozmarýna
Společný trvalka typ stálezelený keř. Má neuvěřitelně silné aroma sladkého, kafr chuť. Něco podobného k vůni jehličí. Chuť je trochu štiplavý byliny, koláč, s výraznými tóny borovice.
Listy, květy a stonky letniček rozmarýn se používá nejen při vaření širokého spektra, ale také v receptur tradiční medicíny. Velmi oblíbená esenciální olej z této rostliny, má uklidňující a regenerační účinek na nervový systém, má příznivý vliv na lidské imunity.
brutnák
Jednoletá bylina, je populárně označován jako brutnáku nebo brutnáku lékařského. Může dorůst až 80-100 cm na výšku. Listy, stonky a květy rostliny jsou pokryty malými, ale velmi náročných vláken.
Stonky a květy se používají při vaření. Jeho chuť a aroma jsou velmi připomínající okurky, což vysvětluje lidový název rostliny. Skartovat části rostliny se přidávají do salátů, omáček, příloh a masa. Sušené květy brutnáku se používají při výrobě některých likérů a náplně do čokolády.
yzop
Vytrvalá bylina se silným pikantní, výrazné aroma. Odolná vůči mrazu vážné a dlouhotrvající sucho. Má podlouhlé listy a velkými květy temně modré. Jen tyto díly a mohou být použity při vaření, mají výraznou hořkou chuť a pachuť pikantní.
V receptech tradiční medicíny odvary na yzop listy byly použity ke zlepšení trávení a stimuluje činnost trávicího traktu.
Máme uvedeny tři zajímavé voňavé aromatickou reprezentativní sběratel. Každý z nich je hoden pozornosti zahradníka.
pamatovatŽe voňavé bylinky vyžadují hojné zavlažování a chamtivý za slunečního svitu! V budoucnu články, vám ukážeme, kdo jiný může být závislý na pikantní rozmarýnu, yzopu a hořké okurky brutnáku lékařského.