Vždy se snažím ucpat zimu tolik chutné a zdravé nakládané squash. Jakmile přijde zima - se začnou rychle mizet ze sklepa. Je to všechno o chuti, tak upřímně, že se uzdraví, jen „Yum“. V tomto článku se budu s vámi podělit o svůj oblíbený recept na nakládané squash, věřte mi, jsem se snažil hodně z nich, ale tato verze mě právě dobyl.
I obvykle zavřu mušle v různých barvách - žlutá a zelená, protože jsou schopni vyzdobit jakoukoli misky a přidejte jas svátečního stolu. Bez ohledu na stupeň, dostanou velmi křupavé, dokonale ladí s bramborami nebo jednoduše fungovat jako self-startéry.
Pro přípravu 2-litrových sklenic z nakládané squash, budeme potřebovat tyto ingredience:
Squash - 1 kg;
Hořčice fazole - 4 hodiny. l.
Česnek - 4 stroužky;
Pepře - 8 hrách;
Kopr - 4 větvičky nebo deštník;
Listy rybíz, maliny - 4 ks.
Ocet 9% - 60 ml;
Sůl - 60 g;
Cukr - '60
Chcete-li se dobře myjí squash, odstraňte ocásky a pak opatrně řez každý na malé plátky. Pak se shromažďovat všechny zbývající součásti. Česnek nelze přidat, ale pokud jde o mě, zelenina jsou aromatičtější a pikantní s nimi.
Dále, připravit sklenice a víčka - I omyjte je jedlá soda, s čisticím prostředkem se nepoužívá, protože je pak vymyje se špatnými povrchy. V každé nádoby put česnek, hořčice, pepř, kopr, listy černého rybízu a maliny, a poté co nejtěsněji položit mušle, přičemž dutiny v bance.
Co bude následovat, je naše squash zalijeme vařící vodou. V dalším kroku - I pokrývají nádoby s víky a nechat po dobu 20 minut, načež se veškeré vody musí vypustit zpět do hrnce, a opakujte postup zopakovat - vařit, nalijte, čekání, zalijeme pánev. Poté, co se druhý výtok se přidá do vody cukru, soli, a znovu dát na oheň.
Jakmile náš solanka opět vře, přidejte ocet sklenic a zalijeme celou věc vroucí kapalina, dobře, pak můžete bezpečně připojit kryt. Zbývá jen otočit bank a nechte vychladnout, pre-zabalené deku, po které může být obrobek poslal do skladu.
Squash získat neuvěřitelně šťavnaté a neuvěřitelně chutné, nemohou jíst jen v době oběda, ale také „pohrustet“ jako lehké občerstvení.