Zelí - kultura, která se pěstuje několik generací. To se liší od jiných kultur a rozmanitost druhů je odvozeno od divoce žijících druhů rostoucích v severní Africe, v západní Evropě.
Zelí bohaté na stopové prvky nutné pro osoby (fosfor, železo, draslík, hořčík, vápník), vitamíny C, esenciální kyseliny, minerální soli, bohaté na vlákninu, která odstraňuje z těla toxiny a obnovuje střev.
Zelí trpí drobné mrazy -7 až-8 stupňů. Klíčení semen probíhá při teplotě od + 2 + 3 ° C, je teplota potřebná pro růst +12, +15 stupňů.
Existuje několik skupin užívání zelí:
Pro dlouhodobé skladování. Schopnost ukládat dlouhou dobu, aniž by ztratil svou chuť. Jeho znakem je, že je těžké a zanechává hořkou chuť (Amager stupeň).
Pro moření. Tyto třídy obsahují velké množství cukru listy a volné hlavy.
Jíst čerstvý, toto rané odrůdy. Tato skupina je charakterizována rychlým růstem a velkých zelí, rot. Skladovatelnost velmi málo cca 2-3 týdnů neztrácí svou chuť.
pěstování sazenic
Volba odrůdy a čtení načasování vegetačního období zahájit setí semen. Je vhodné, aby semena rostlin v oddělených nádobách až později v dalším transplantaci nedošlo k poškození kořenového systému. Vzcházení rostlin se provádí při teplotě 18-20 ° po dobu 2-4 dní, a pak přenést do chladné místo, kde se denní teplota je přibližně 18 až 20 stupňů, v noci minimálně 12-14 stupně. Zatímco sazenice pěstování v nádobách vyžaduje neustálé monitorování vlhkosti půdy. Pěstované tímto způsobem nevyžaduje sazenice derou. zasadil se nám to v zemi s výskytem 4-6 pravých listů, kořenový systém v době, kdy někdo opletet půdy a transplantace není rozpadnout.
Sazenice jsou často poškozeny houbovým chorobám - černáním, aby se zabránilo, že je nutné zabránit tomu, aby semena. Před výsevem namočit je ve slabém roztoku manganu (manganistan draselný), nebo koupit již zpracovaných semen. Podmínky ovlivňující vývoj blackleg: osvětlení, zachování určité teploty a nízká vlhkost vzduchu.
Osázené půdy po dobu 3-4 týdnů, v určité vzdálenosti od sebe na 40-50 cm, otvor je vykopán do bajonetových lopaty a vstoupil hnojiva nebo kompost z hnoje, posypeme na zem na spodní straně listu. Zalévání každý den v dopoledních hodinách (cca 1 litr) přímo pod keřem, a dnem, v horkém počasí, je žádoucí pritenit (I dal osika větve s listy). Zelí v průběhu celého vegetačního období příprav podryhlyayut.
Škůdce kontrolní sprej dvakrát speciálních prostředků. Poprvé se jeden týden po vylodění brukvovitých dřepčíci, a podruhé z zelí motýl housenky. Zalévání produkty hojný ale zřídka v závislosti na půdě. V oblastech, kde může být podána černozem napojena jednou nebo dvakrát za sezónu, a v oblastech, kde je půda je písčitá vyrábět zalévat častěji jako půdní zaschne.
Sklidit, v závislosti na typu: pro dlouhodobé skladování a využívat nové sklizené před mrazem a pro zpracování a moření po prvních mrazů na levé hořkosti.