Láska k jídlu lahodné palačinky na party, ale nevím, jak se jim vařit sami? Dnes vám nabízíme master recept palačinky na kynuté těsto. Mléko, jogurt, minerální voda může být použita jako základ pro palačinky těsta. Mouka na to může být také různé: oves, kukuřice, pohanka, pšenice.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Přísady pro palačinky na kynutého těsta
U jídla budete potřebovat:
- Droždí (20 g);
- cukr (25-50 g);
- Mléko (600 ml);
- vejce (2 ks.);
- máslo (1/3 balíček);
- rostlinný olej 25-30 ml);
- mouka (200-250 g);
- sůl.
Jak vařit palačinky na kynuté těsto?
Než začnete hnětení těsta, zkontrolovat, jak použít čerstvé droždí. V případě, že kvalita produktu, pochází z charakteristickou vůni, že se rozpadne v rukách.
Dát je do mísy a rozmačkat vidličkou. Přidejte k nim cukr a dobrý grind. Pour do cukru kvasinek směsi 100 ml teplého mléka. Důkladně se promíchá. Prosít v kapalném 200 g mouky, smíchat složky až do doby, než bude směs bez hrudek. Dal hrnec s vařit na teplém místě. Můžete umístit ji na velké pánve nebo hrnce s horkou vodou. Po 15 minutách se těsto by mělo přijít a zdvojnásobil.
Oddělte žloutky od bílků. Přidáme žloutky, rozpuštěné máslo. Pak postupně vylévat mouku a zalijeme trochou mléka. Na palačinky se obrátil měkký a vzdušný, mouky prosít použitím síto nebo cedník.
Pour všechny zbývající mléko, rostlinný olej a promíchá se. Znovu poslat misku na teplém místě po dobu 10-15 minut. Ujistěte se, že těsto nepřekračuje rámec okraj nádobí.
Pokud se začne stoupat, znamená to, že se kvasinky 100% selhala ve svém úkolu. To dokončí proces jeho přípravy se vám nekončí ještě přidat rozšlehanými bílky do něj. Můžete dát je úhledně a přesně promíchejte. Nyní byste měli mít nádherný, bublinkovou těsto. To naznačuje, že palačinky jsou jemné, měkké, tenké.
Položte pánev na oheň, namažte ji s rostlinným olejem, zahřívá. Jako lubrikant vhodný i plátkem neslané slaniny. Nepřehánějte to s množstvím oleje pro mazání pánve rovnoměrně. Dial těsto do pánve, nalít na horké plotně. Mírně otočit tak, aby zcela pokryl dno. Je-li těsto je vlevo thickish i špatné pomazánky, zřeďte ji s malým množstvím mléka. Poté, co upéct první palačinka, můžete na oko určit, kolik bude test muset nabrat novou dávku. Tenké palačinky dopadat Delicious, krásné a jemné. V procesu vaření misku s těstem se bude blížit teplé kamen, takže těsto se vejde mnohem aktivnější. Dbejte na to, že není stagnovat, jinak lívance přichycena nechápu.
Jakmile je palačinka opečené na jedné straně a jemným páčením jej špachtlí a pak se otočit na druhou stranu. Počkat, až je lehce opečené na obou stranách a rozložení na misce. Každá z těchto oblouk krémové máslo.
Slouží palačinky horké se zakysanou smetanou, med, marmeláda nebo kondenzovaným mlékem. Jako náplň můžete použít tvaroh se sušenými meruňkami a rozinkami, kuře s smažené žampiony a cibulí. Na slavnostní tabuli lze podat palačinky s červeným kaviárem. To vše závisí na vašich chuťových preferencí!
původní článek a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více: Hnojení řepy solankou