Takové zařízení, jako brusku, samozřejmě, je zde kuchyňská linka každé domácnosti. Bez ní nemůže dělat, když chcete potěšit rodinu a hosty kotlety, kapusta, chebureks, knedlíky nebo jiné pokrmy, které nejsou založeny sekané maso.
V té době, vynález je ruční mlýnek byla pocit, protože do té doby rozpadl maso nože, vyvinout velké úsilí na menší kousky byly získány.
Také elektrický mlýnek na maso, ve kterém lidský svalový výkon byl nahrazen elektrickým motorem, dokonalý revoluci v procesu vaření masa. Nyní dokonce i hostitelka peremerzshego nebo uschlé, šlachovitý a chrupavčitý masa dostane platidlo mletého homogenní.
Vynálezce prvního mlýnku handheld je považován baron Karl Drais von Zauerbronn který si myslel takového otvoru v polovině XIX století. První elektrický mlýnek se objevil v pozdní 1940.
Tyto pak zařízení nejsou spolehlivé, často zlomil kvůli foukané motoru. Vylepšení dekáda přinesla výsledky - Moderní elektrický mlýnek na maso bude trvat dlouhou dobu, broušení více než jednoho kilogramu masa, pokud je vážný přístup k výběru kuchyňských pomocníků a neporušují pravidla Provoz.
Chcete-li vybrat elektrický mlýnek, musíte se nejprve seznámit s jejími hlavními technickými parametry.
Klíčové vlastnosti
- energie - indikátor, který závisí na rychlosti brusky a množství surovin, které je schopné brousit. Princip je jednoduchý: čím silnější motor, tím rychleji a snadněji spravovat zařízení s masem jakékoliv kvality. Rozlišovat mezi jmenovitým a maximálním výkonem. Jmenovitý výkon - charakteristika provozu mlýnek ve standardním režimu, se pohybuje v rozmezí od 250 do 800 wattů. Maximum stejný výkon (až 1800W) je aktivován pouze v režimu pulzní - pokud po dobu několika sekund engine „otázky“ 100% intenzity na chopper schopen zpracovat velmi tvrdé zeleniny nebo chrupavčité maso.
- produktivita - množství recyklovaného produktu (v kg) za minutu. Pro rodinu tří až čtyř lidí dost mlýnku s kapacitou 1,5 kg / min.
- Nejdůležitější konstrukční detail - nůž. Nejlepší kvalita - Solid nerezová ocel. Main - čtyři čepelí - Nůž musí být kované a je žádoucí, self-ostření. Tyto nože jsou trvanlivé a razítkem s jakýmkoliv masem lépe vyrovnat.
- bruska Kryt krku a pro zásobování výrobky mohou být vyrobeny z odolného plastu nebo z kovu. Ocelové díly jsou odolné a nemění barvu při styku s produkty, ale tyto modely jsou dražší.
- Výstup gril a šroub musí být snadno sestavovány a demontoványŽe pro mlýnek na maso by mohla postarat správně. Důležitým bodem - výška mlýnku: čím vyšší je výstup, tím snazší je vyzvednout nádobí pro sběr hotového masa.
- Bruska je velmi ceněn přítomnost autoreverzním funkci. To umožňuje jedním tlačítkem pro posuv šroubu v opačném směru, tak, aby všechny lankový vodič a fólie odvíjí sebe. V opačném případě budete muset rozebrat zařízení a odstranění „zátky“ ručně.
Mezi další funkce
Moderní elektrický mlýnek na maso na příležitosti chytá kuchyňském robotu. Kromě přípravy vynikající masa, se může mnohem více - to vše závisí na konfiguraci jednotlivých trysek. Například speciální trysky pro výrobu uzenin domácí lehce zaplní střevo nebo film připravený klobása vycpávky.
Formy na modelování štípání, zajišťuje, že budou všechny hamburgery dopadne stejně, a vaše ruce zůstanou čisté.
Tryska-kebbe užitečné pro fanoušky kulinářských experimentů. S pomocí upraveného masa, duté trubky, které mohou být plněné nic a péct nebo smažit.
S bruskou můžete také získat čerstvou šťávu z citrusových plodů. Speciální kužel tryska je připojena k hrdlu brusky se do poloviny pomeranč, a pak - stejné technologie jako v běžném odšťavňovače.
Kromě toho, bruska může být opatřena různými tryskami pro krájení ovoce a zeleniny, na strouhání sýra, trysky pro rozdělení kostky ledu.