Kreml Hrjapa - originální chuť a snadno připravit předkrm zelí recept se zachoval z sovětské éry. Předpokládá se, že tento salát často zahrnuje generální tajemníci menu, včetně L. I. Brežněv, proto neobvyklé jméno je.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
přísady
Je důležité vybrat ty správné ingredience, aby si chuť klasických občerstvení ze Sovětského svazu:
- Zelí přednostně přijmout pozdní-zrání odrůd - v tomto případě zůstane ostrý, která bude obsahovat zvláštní pikantnost připravit salát.
- Mrkve jsou sladké, je žádoucí používat přidat salát chuť. 1 kg lze přidat 2 střední mrkve velikosti.
- Řepa by měla být mladá a šťavnaté ovoce je lepší, aby malé, to bylo pohodlné střihu. 1 kg zelí kořenového Dost 2-3.
- Cibule může být i bílé a červené. Ve druhém případě, snack dostat méně závažné, ale méně chutné.
- V některých receptů doporučuje přidat k sadě zeleniny česneku, ale dělat to lepší chuť. V klasické verzi česnekového dodatek není k dispozici.
- Pro marinády bude potřebovat slunečnicový olej. Zkušený hosteska doporučuje používat olej s vůní, protože nebyla deodorizovaný produkt za sovětské éry. Nicméně, můžete si vzít i ten, který je více zvyklý na vaření. 1 kg zelí potřebuje asi 3/4 šálku výrobku.
- Důležité sůl. Předpokládá se, že se nejlépe hodí pro Kremlin Khryapa kámen hrubou solí bez přísad. Ale jsou některé přípravky doporučuje použít mořskou sůl - to dodá říz na svačinu. Postačí, když na 1 polévkovou lžíci. l. produktu.
- Marináda také potřebují 0,5 šálky 9% octa. Chcete-li zlepšit chuť zeleniny, můžete použít přírodní jablko.
- Cukr je třeba vzít po dobu 15 hodin. l. nebo stejné množství rafinovaných kusů.
- Voda pro celou sadu produktů je dostatečná 3 šálky.
Příprava technologie
Příprava jídla začíná s přípravou zeleniny. Měly by být důkladně umýt, mrkve a červené řepy slupku a cibuli a česnek - z lusku.
Hlavní tajemství Kremlu Khryapa je, že všechny zelenina jsou řezány ručně. Nemůžete používat žádné mechanické zařízení - žádný struhadlo nebo rostlinné slicers nebo mixér. Řepa a mrkev se rozřeže na proužky o tloušťce přibližně jako utkání. K tomu, že nejprve musí být řez do desky, a pak do slámy.
Zelí musí hroutit stejným způsobem, ale tloušťka sláma může být o něco širší, než - přibližně za 2 zápasů.
Některé ženy v domácnosti zelí zlehka pěstí ruce, takže se dá šťávu. Nicméně Khryapa to neměl dělat - zelí by měla zůstat křupavá.
Cibule řez na tenké polokroužky. Česnek, pokud se přidává do lehké jídlo, můžete přeskočit prostřednictvím tisku, ale je lepší brousit v menších porcích.
Když jsou všechny zelenina řez, musí být připojen ve velké míse smíchejte důkladně, ne však sůl.
Při přípravě marinády je důležité dodržovat všechny podíly. Pro vyplnění musí varu v hrnci 3 šálky vody a soli, se nejprve rozpustí v nich, a pak cukr.
Když se roztok začne vařit, se podává v ocet a rostlinného oleje. Žádné bobkový list, černý pepř nebo výplně, nepřidávejte do Kremlu Khryapa klasický recept.
Ready marináda je třeba odstranit z tepla, nechte vychladnout mírně zalijeme teplou připravenou zeleninu tak, aby se zcela zakrýt. Náhodné (ale ne pod tlak), přikryje a nechá se při teplotě místnosti, dokud se zásobník ještě není úplně ochladí. Pak budete muset dát misku v ledničce vyluhovat po dobu alespoň 3 dnů. Nicméně, zkušený hosteska všiml, že salát je připraven pro použití příští den.
Pokud máte v plánu udržet občerstvení v zimě, je třeba rozbít to jednou za sterilizovaných sklenic a válce se speciálním stroji.
Když je spouštěč je plně připraven, změní se barva - to bude zase červená kvůli přítomnosti ve složení řepy. Nicméně, chuť není ovlivněna.
Sloužit hotový salát, kropení vonný slunečnicový olej a posypané čerstvou pažitkou.
původní článeka mnoho dalších materiálů lze nalézt na našichwebové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více:Francouzsky šťavnatý ostrý malý řepy kaviár