Uložení papriky v mražené nebo konzervované podobě, není těžké, ale ztrácí chuť, a co je nejdůležitější - užitečných vlastností. Chcete-li je uložit, je třeba, aby čerstvých produktů. Ale jak to udělat na dlouhou dobu? Teď řeknu.
Již více než 10 let k ukládání papriky I používat neobvyklý způsob - při skladování „v buši“. To vám umožní zůstat čerstvé papriky 2 a někdy i 3 měsíce. Tento proces zahrnuje dvě fáze:
- Správný výběr pepře pro skladování;
- Vytváření podmínek pro skladování.
1. Zvolit žadatelů o skladování
Všechno to začíná s tím, že budete muset správně vybrat uchazeče o skladování. Ne všichni z ovoce může být čerstvé po dlouhou dobu.
1.1 Volba plody je třeba do splatnosti
Zralé pepř se nehodí pro dlouhodobé skladování. Je lepší používat na jídlo, zmrazení nebo konzervace. Musíme si vybrat ovoce, které vyrostli charakteristika (Pro určité platové třídy) velikost, ale to se dosud nestalo světlé barvy. (Chcete-li praxe není nutná, ale dozrávají během skladování).
Po výběru požadované papriky keře s dobou splatnosti, je nutné zkontrolovat všechny plody defektů.
1.2 volíme nejkvalitnější ovoce
Pouze vysoce kvalitní papriky mohou být skladovány po dlouhou dobu v čerstvém stavu. Proto jsme se vyloučit veškeré ovoce, které je:
- Mechanické poškození - řezy, díry, odřeniny, atd ..;
- Dent značky nebo razítka;
- Tmavé skvrny;
- Stopy škůdci;
- Stopy nemocný.
V případě, že Bush má nestandardní papriky, pečlivě prořezávat je tak, aby nedošlo k poškození jiných druhů ovoce a samotný závod.
2. Vytvořit podmínky pro skladování
Můj způsob skladování spočívá v tom, že papriky jsou stále na stejném křoví, kde vyrůstal dříve. K tomu je lehce vytáhnout rostliny s kořeny a očistit od prachu a nečistot. Potom se suspenduje (Nebo větrané Skládací krabice) keře spolu s ovocem připraven v místnosti.
Pepper je nejlépe skladovat při teplotě od 2 do 4 stupňů ve tmě a nepříliš vlhkém prostředí. Byt je zateplený balkon může být, a v zemi - sklep.
Je důležité pravidelně kontrolovat zásoby a odstranit zkažené ovoce. Tímto způsobem se dostanu k udržení papriky v čerstvém druhu do 2 nebo někdy i 3 měsíce.
Byl bych velmi rád, kdyby můj článek byl užitečný pro vás. Dát „palec nahoru“ a přihlásit do mé kanál zahradničení.