Dříve jsem vařil kotlety pouze z mletého masa - zdálo se mi, že toto jídlo může být výhradně maso. Ale když se vedle mě objevila velká hladová rodina, musel jsem vymyslet různé kulinářské variace obvyklých receptů, abych nějak zpestřil každodenní menu.
Rybí koláče, které jsem si zvykl připravovat z obyčejných rybích konzerv v oleji, se pro mě stalo skutečným objevem. (tento experiment s nimi byl proveden kvůli nedostatku mletého masa v domě a naštěstí se ukázal jako úspěšný). V tomto článku se s vámi chci podělit o recept na výrobu takových kotlet - věřte mi, ukážou se jako neuvěřitelně chutné a voňavé!
Nejprve si musíte připravit potřebné ingredience:
Rybí konzervy v oleji - 1 plechovka,
Brambory - 3 ks,
Mrkev - 1 ks,
Slepičí vejce - 2 ks,
Krupice (obiloviny) - 2 lžíce. l.,
Sůl a pepř na dochucení.
Použijeme vařenou zeleninu, takže je nejprve musíte vařit. Poté mrkvu a brambory potřeme na hrubém struhadle a poté smícháme s vejci a krupicí. Výslednou směs podle chuti osolte a opepřete.
Nyní je čas na hlavní ingredienci - konzervy
. Vyjměte kousky ryby ze sklenice, promíchejte je vidličkou na homogenní hmotu a pošlete je do předem připravené zeleninové směsi. Vše důkladně promíchejte a získejte skvělé mleté maso, které se snadno vyřezává a vůbec se nerozpadá.Z toho začneme vytvářet kotletypo vložení pánve s máslem na oheň. Když se olej zahřeje, žehlete kotlety a smažte je z obou stran, dokud nevznikne krásná zlatá kůra. Pamatujte, že tyto kotlety se vaří několikrát rychleji než běžné kotlety, protože se skládají z hotových surovin - stačí je udržovat v ohni po dobu 2–3 minut.
Hotové jídlo lze pokropit zeleným čajem a podávat se zakysanou smetanou, hořčicí, kečupem a zakysanou smetanovo-česnekovou omáčkou - zde již řídit se svými vlastními vkusovými preferencemi - kotlety se hodí ke všem uvedeným možnostem přísady. Doufám, že se vám recept líbil a určitě ho oživíte!