Když se nudí obvyklá bramborová kaše, vařím v troubě bramborové koule s houbami - toto jídlo dokonale nasytí a ozdobí jakýkoli stůl svou přítomností - ať už je to slavnostní oběd nebo pravidelná večeře po náročném pracovním dni.
S tímto receptem se podělil pracovní kolega, který si nenechá ujít příležitost surfovat po internetu při hledání něčeho „chutného a neobvyklého“. Obecně už tě nebudu nudit
Konverzace a hned vám řeknu, jak vařit takové bramborové kuličky - to je velmi vzrušující aktivita, takže můžete bezpečně zapojit děti do procesu vaření!
Nejprve si připravíme potřebné ingredience:
Brambor;
Žampiony;
Mrkev;
Cibule;
Rostlinný olej:
Oblíbené koření.
Brambory nejdříve očistíme a uvaríme do měkka. Když jsou brambory měkké, přeměňte je pomocí drcení na bramborovou kaši.
Nakrájejte cibuli, nakrájejte žampiony na malé kousky, a poté kombinujte se strouhanou mrkví a kořením. Poté to celé smažíme na pánvi, dokud nebude vařeno s rostlinným olejem.
Opláchneme si ruce studenou vodou a začněte vyřezávat bramborové koule
, do každé z nich budete muset dát lžíci houbové náplně. Princip sochařství je velmi jednoduchý - nejprve ze šťouchaných brambor vytvoříme kruh, na který položíme výplň a houby zakryjeme další vrstvou bramborové kaše a vytvarujeme kouli.Když jsou všechny "polotovary" hotové, pošleme je do misky a dáme na 30 minut do mrazničky.
Po uplynutí této doby přeneste bramborové kuličky na plech pokrytý pergamenovým papírem a pošlete je do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 40-50 minut.
Jakmile se na kuličkách objeví krásná zlatá kůra, můžete misku přenést na talíř a naservírovat na stůl - do této doby bude vaše kuchyně již zahalena úžasnou houbovou vůní. Pokud máte rádi česnek, můžete do náplně přidat pár hřebíčků - brambory tak budou ještě chutnější.
Takové koule mohou být buď samostatným pokrmem, nebo působit jako vydatná příloha. - dobře se hodí k masu i rybám!