Horké období přichází na podzim. Každý ztracený den se promění ve ztrátu části sklizně. S příchodem mrazu se vše, co zůstává na povrchu a v zemi, zhoršuje. Existuje však zelenina, která je v půdě dokonale zachována až do příští zimy, aniž by se kazila nebo ztrácela chuť. Letní obyvatele zajímá, co může zelenina na zahradě zimovat.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Kořenové plodiny, které se nebojí mrazu
Mezi takové mrazuvzdorné plodiny patří dvouleté a trvalé odrůdy zeleniny. Mohou snadno vydržet zimu v půdě. Proto jsou buď odstraněny z polí a zahrad v poslední zatáčce, nebo jsou ponechány v zemi až do příští výsevní sezóny. Tito zástupci rostlinného světa nevyžadují pečlivou péči, zřídka onemocní a prakticky se nebojí škůdců.
Topinambur. Tato zelenina ještě není na pozemcích letních obyvatel tak běžná, i když má spoustu výhod. Hliněná hruška obsahuje mnoho látek užitečných pro tělo. Tato zelenina je po sklizni skladována velmi špatně. Při kontaktu se vzduchem rychle plesniví. Během zimy se ale v půdě s topinamburem nic neděje. Jedinou podmínkou dobrého stavu kořenové plodiny je vysoká úroveň sněhové pokrývky. Pokud je v zimě málo sněhu, musí být zahradní postel pokryta vrstvou slámy o tloušťce nejméně 5 cm.
Mrkev. Je obvyklé tuto milovanou zeleninu odstranit, ale pokud se to z nějakého důvodu nestalo, nemusíte se obávat o bezpečnost rostliny v zemi, stačí zahradu zakrýt ochrannou vrstvou smrkových nohou. Zároveň by vrcholy neměly zůstat nad zemí, je nejprve odříznuto. Na smrkové větve jsou položeny sláma a spadané listí. Shora jsou všechny vrstvy pokryty filmem. Pokud je teplota velmi nízká, je vhodné postel dodatečně zakrýt velkým množstvím sněhu. Ponecháním mrkve v zemi na zimu je třeba mít na paměti, že na jaře určitě vyroste malé kořeny a množství vody v ní se sníží. Bude nežádoucí konzumovat ji čerstvou, ačkoli taková kořenová zelenina je ideální pro tepelné zpracování: smažení, vaření, dušení.
Štír. V našich zeměpisných šířkách je to ještě vzácnější zelenina. K jeho uchování je také nutná sláma. Pokud kořeny nejsou vůbec odstraněny ze země, pak můžete vidět, jak klíčky zezelenají, pak kvetou a dávají semena.
Pastinák. Tuto zeleninu není třeba ani zakrývat v nepříliš chladných zimách. Jedinou podmínkou je, že zahradní postel by měla být vyhřívána. Na povrchu by měl být malý kopec.
2 další zástupci rostlinného světa - daikon a tuřín - dobře snášejí chladné období v půdě. Ale udržet je v bezpečí je o něco obtížnější než u jiné zeleniny. V tomto případě budete muset nainstalovat dřevěné boky. Desky jsou ponořeny do půdy podél hranice lůžek do hloubky 10-15 cm na obou stranách. Do této doby by měly být vrcholy odříznuty a shora je prostor mezi stranami vyplněn říčním pískem s vrstvou až 10 cm.
Mrazuvzdorná zelenina
Petržel. Tato rostlina také dobře drží v půdě po celou zimu. Ale zahradní postel na podzim by měla být spudovaná nebo mulčovaná vrstvou humusu až do výšky 10 cm. Nedoporučuje se však pěstovat zeleň z přezimovaných kořenů. stává se hrubší a do květů jde spousta živin.
Celer. Také dobře snáší chlad. Na podzim, v rámci přípravy na zimování, jsou vrcholy úplně odříznuty a provádí se hilling. Nahoře je položena vrstva smrkových větví.
Mangold. Další vzácná rostlina v naší zemi. Pokud jsou tyto zelené listy skladovány v půdě v zimě, vyžadují další krytí vrstvou rašeliny nebo pilin, v extrémních případech jsou vhodné padlé listy.
Skupina vytrvalé zeleniny
Mezi takové rostliny patří známý šťovík, křen, rebarbora, libeček a všechny druhy cibule. Není zvykem je na zimu čistit. Byliny používané jako koření přezimují již několik let.
Patří mezi ně máta, citronový balzám, oregano, catnip a estragon. V prvním roce se tyto byliny vůbec nesklízejí. Tentokrát je věnována rostlině, aby se zakořenila v půdě a poskytla první listy. Sklizeň je možná až od druhého roku.
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Přečtěte si více:10 odrůd zahradních borůvek, které si zamilujete