Rychlý zelný koláč je snadno připravitelné, levné a chutné jídlo. Pokud se náhle objeví hosté a lednička je prázdná, můžete použít některý z receptů na toto pečivo.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články o zahradě.
Možnost plnění
Rychlý recept na koláč nevyžaduje zdlouhavé ruční hnětení ani zdlouhavé kynutí. Jídlo se připravuje z improvizovaných jednoduchých produktů. Může sloužit jako skvělé občerstvení, snídaně nebo oběd.
Nejprve si musíte připravit následující komponenty:
- 360 g pšeničné mouky;
- 6 kuřecích vajec;
- 0,5 kg bílého zelí;
- 2 lžíce. l. rafinovaný olivový olej;
- 1 hodina l. sezamová semínka;
- 1 svazek petrželky nebo kopru;
- 300 ml nízkotučného kefíru;
- 1 hodina l. prášek na pečení;
- 1,5 hodiny l. mořská sůl;
- špetka mletého pepře.
Nejprve prosejte mouku a promíchejte ji s práškem do pečiva. Kefír se nalije do mísy, vejdou se vejce, přidá se 1 lžička. l. sůl a důkladně promíchejte. Těsto můžete hnětet lžící, špachtlí nebo k tomu použít mixér nebo mixér. Výsledkem by mělo být těsto.
Je ponechán stranou a mezitím se zelná hlava umyje a zadané množství zeleniny se jemně naseká. Lehce solené a pepř. Zelení se umyjí a jemně nasekají. Mícháme zelí.
Dno silikonové nebo železné formy je vyloženo pergamenovým papírem. Poté natřou zeleninu, která se přelije těstem. Posypte vše nahoře sezamovými semínky a pošlete to do trouby. Pečte by mělo být při teplotě + 180 ° C po dobu půl hodiny. Připravenost pokrmu můžete zkontrolovat pomocí párátka.
Hotový dort se vyjme z trouby. Nechte jej vychladnout a teprve poté jej opatrně vyjměte z formy. Nyní jej můžete naservírovat ke stolu.
S pečivem a kynutého těsta
Chutný je také rychlý křehký koláč se zelím. Výrobky na jeho přípravu najdete v každé kuchyni. Pro zkoušku musíte vzít:
- 1 vejce;
- 100 g mouky;
- 100 g margarínu nebo másla;
- 100 ml zakysané smetany 20% tuku;
- 1/2 lžičky l. sůl;
- 1/4 h l. prášek do pečiva;
- 1/2 lžičky l. Sahara.
K plnění budete potřebovat:
- 500 g bílého zelí;
- 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
- 1 polévková lžíce. l. přírodní krém 30% tuku;
- špetka soli a směs paprik.
Nejprve se zelí umyje a nakrájí na malé kostky. Smažte na rostlinném oleji po dobu 10-15 minut za stálého míchání. Před odstavením přidejte smetanu, sůl a pepř.
V malé misce smíchejte mouku, sůl, cukr a sódu. Přidejte zakysanou smetanu a vejce. Míchejte do hladka. Margarín se taví ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nalijte to do těsta a důkladně promíchejte.
Dno formy je nejprve namazáno zeleninou nebo máslem. Poté posypeme moukou nebo strouhankou. Vylijte 1/2 těsta. Poté je náplň pečlivě vyložena. Na vrch nalijte zbývající polovinu těsta.
Trouba se zahřeje na teplotu +150 ° C a miska se pečou 35-40 minut. Podávají se teplé nebo studené.
Kvasinkové těsto se také rychle vaří. Musíte jen dodržet proporce v receptu. Za něj berou:
- 200-250 g mouky;
- 125 g másla nebo margarínu;
- 100 ml teplé vody;
- 1/2 lžičky l. suché droždí;
- 1/2 lžičky l. prášek do pečiva;
- 1 polévková lžíce. l. Sahara;
- 1/2 lžičky l. sůl.
K plnění budete potřebovat:
- 300 g zelí;
- 1-2 střední mrkev;
- 40-50 ml slunečnicového oleje;
- 10 g cukru;
- 5 g soli.
Máslo by mělo být nakrájeno na malé kostky a rozpuštěno v mikrovlnné nebo parní lázni. Droždí rozpustíme v teplé vodě. Připojte tyto 2 komponenty. Přidejte sůl, cukr, sódu, mouku a dobře promíchejte. Nejprve hněteme lžící nebo špachtlí. Pak musíte pracovat rukama.
Hotové těsto zabalte do plastového obalu a odešlete do chladničky. Mezitím můžete začít připravovat náplň. Mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte na středním nebo jemném struhadle. Jemně nakrájejte zelnou hlavu. Nalijte olej do předehřáté pánve nebo pánve a zeleninu osmažte. Stačí 10-15 minut. Na konci smažení směs dochuťte solí a pepřem.
Těsto rozdělte na 2 stejné části. Vyvalte kruhy o průměru 0,8-1 cm. První vrstvu položte na dno formy. Dále přichází náplň a druhá část těsta. Koláč namažte vejcem a pečte 20-25 minut při teplotě + 160... + 180 ° С.
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články o zahradě.
Přečtěte si více:Proč anthurium nekvete doma: problémy a řešení