Odrůdy venkovního zelí se liší a měly by vycházet z vašich cílů. Nejčasnější zralé odrůdy se nejčastěji používají k výrobě občerstvení a salátů a pouze zimní jsou vhodné pro zimní zásoby. Při výběru výsadbového materiálu musíte stavět na klimatických podmínkách vašeho regionu a složení půdy.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Brzy zelí pro kuchařská mistrovská díla
Rané odrůdy, které jsou určeny pro otevřené záhony, mají mírně nižší výnos a nízkou udržovací kvalitu. V tomto případě zelí dozrává 3 měsíce po výsadbě. Zelenina roste dobře na jakékoli problémové půdě a dokonce i se zesílenou výsadbou.
Samotné hlavy jsou malé, jasně zelené a volné. Brzy zelí se používá k přípravě různých pokrmů. Je šťavnatá a jemná, bez hořkosti. Dělá vynikající první kurzy, saláty a dušená masa.
Rané sklizně lze dosáhnout použitím odrůd v polovině sezóny. Zelenina má vyšší výnosové vlastnosti. Hlavy jsou velké, šťavnaté, s bílou dužinou a vysokým obsahem cukru. Uloženo do pozdního podzimu v suterénu nebo sklepě.
Nejlepší odrůdy:
- Zlatý hektar. Nestřílí, snadno snáší noční mrazy a sucha. Používá se čerstvé zelí. Nevhodné pro kynutí nebo solení. Odrůda má vysoký výnos. Od 1 čtverečních m můžete sbírat 6-9 kg hlav.
- Rindo. Snadno snáší jakékoli povětrnostní podmínky. Může být použit pro čerstvé saláty nebo kvašení. Vysoce výnosná odrůda.
- Naděje. Zelí snadno snáší sucho. Nepraskne. Vhodné na kynutí a solení. Od 1 čtverečních m lze sklízet až 11,5 kg.
- Sláva. Hlavy v deštivém létě nezmizí a nepraskají. Hlavy zelí dosahují velké velikosti, když jsou zasazeny 60x60. Odrůda netoleruje zahušťování.
- Kozák. Zelenina je ceněna pro svou vytrvalost. Snadno snáší silné chladu a nárůst teploty až na + 25 ° С. Pěstování zelí pod filmem je povoleno. Výnos je poměrně nízký.
Pozdní - pro mezery
2/3 všech populárních odrůd jsou pozdní zelí. Tato odrůda vám umožňuje sbírat bohatou úrodu, udržuje se dlouho čerstvá a používá se k ochraně. Hlavy jsou velké, s hustými bílými listy, které se vyznačují mírnou hořkostí. Zelí během skladování dozrává, takže jeho chuť se postupem času zlepšuje.
Nejlepší odrůdy:
- Moskva. Nebojí se infekcí a škůdců. Liší se v bílé šťavnaté buničině. Může být čerstvé po dobu 7-8 měsíců.
- Miláček. Odolný vůči plísním a parazitům. Sladká chuť. Doba použitelnosti je kratší.
- Lennox. Nepraská a nehromadí se škodlivé sloučeniny.
- Amager není náchylný k škůdcům. Špatně snáší teplo a sucho.
- Agresor. Zelenina má husté křupavé listy. Rostlina není náročná na péči.
Pozdní zelí je okamžitě vysazeno na otevřeném terénu. Pro jeho pěstování se sazenice nepoužívají. Při výsadbě musíte přísně dodržovat doporučená data, která jsou vždy uvedena na obalu se semeny. Pokud začnete s výsadbou příliš brzy, hlavy přezrají a začnou praskat. Pokud přijdete pozdě, hlávky zelí budou malé a volné.
Už jste na svém webu zasadili zelí?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o zelných škůdcích v následujícím článku:Jak zachránit zelí před škůdci obyčejným octem