Lečo, pravděpodobně nejpopulárnější občerstvení a příprava na nadcházející zimu v rodinách. Často obvyklé a tradiční recepty přizpůsobené k existujícím domácích produktů, tady se rodí a léčí celou řadu možností. Totéž se stalo s Lecho okurky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Nejjednodušší recept
Lečo s okurkou a rajčatovým protlakem na zimu. vaření možnost je dána bez sterilizace.
Správné produkty:
- okurky - 2,5 kg;
- cukr - 200 g;
- sůl - 1/5 umění. l.
- Rajčatový protlak - 500 g;
- Ocet 9% - 100 ml;
- rostlinný olej - 75 ml;
- česneku - malá hlava.
Příprava se provádí tak. Zelenina opláchněte a namočte na pár hodin do studené vody. Tímto způsobem se stávají pružnější, a zatímco v bance - více křupavý. Po namočení se krájená zelenina do velkých kusů a dát do trojrozměrné desky nebo pánve. V oddělené nádobě, je nutné míchat zbývající koření (sůl a cukr) a nalít jim okurek. Potom se přidá rostlinný olej. Měli bychom přidejte rajčatový protlak. Můžete použít některý z vašich vlastních osobního vkusu a preferencí.
Směs se nechá po dobu 15 minut, a pak se přesunout do pánve pro další tepelné zpracování. Kapacita Okurka póza na plyn a vařit po dobu 4 minut, přidáme stroužky česneku a zalijeme octem. Mučený okurky ještě pár minut a odstranit z tepla. Česnek může být nyní odstraněn, ale je-li vlevo - okurky bude šťavnatější. Kdo jiný miluje.
Horká směs se nalije a nalít banky, vytvořené v průběhu přípravy solanky. Close zalepené obálce. Dále vychladnout pod teplé deky v obrácené poloze (stejně jako naše matky a babičky). Křupavé a chutné okurky jsou připraveny na zimu.
Delicious polotovar na zimu
Lečo s okurky, papriky a rajčata tak činí. Ingredience potřebné k vaření:
- okurky - 1,5 kg;
- Rajčata - 2 kg,
- sůl - polovina umění. l.
- Rafinovaný - 150-200 g,
- ocet - 100 ml;
- Vedoucí česneku.
Za prvé, připravit okurku. Za tímto účelem se promyjí vlažnou pod tekoucí vodou a potom se vysuší. Pak se rozřeže na proužky nebo kruhy polovin (nikoli odříznutí kůži). Okurky se vejde jakýkoliv, i přezrálé, které nejsou jinak veřejné zakázky, s výjimkou Lecho.
Připravte rajčata takto: rajčata se promyjí, pokaždé Proveďte řez přešel a ponořeny do vařící vody po dobu 30 sekund. Pak se rychle ochladí, přesouvá do nádoby s ledem. Jakmile je kůže je odstraněna, opouští tělo. Již loupaná rajčata nakrájíme na malé kostičky nebo mleté nebo brousit v mixéru.
Pepř křoviny ze všech semen a zeleného stonku, důkladně se promyje pod tekoucí vodou. Po tom, krájená zelenina na proužky.
potřeby olej Slunečnicový se zahřívá v pánvi, nalijeme připravené produkty v něm. Přidejte koření, ocet a prolisovaný stroužek česneku. V mírné teplo se přivede k varu, a pak se rozloží letcho půl hodiny za stálého míchání často. Již vařené Lečo kladen na banky (důkladně opláchněte sodou a sterilizovat as dušenou zeleninou) a zavřete víko kontejneru. Sklenice s letcho nechá vychladnout na pokojovou teplotu a poté uloženy v chladu a temnu.
Recepty polotovary okurka obrovské množství, a vybrat ty nejlepší předkrm je poměrně obtížné.
Původní článek a mnoho dalších materiálů lze nalézt na našich webové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více: Omáčka „Salsa“ rajčata na zimu