V Srbsku se bylinky a koření při vaření používají střídmě. Výjimkou je černý pepř a paprika. Naleznete je v jakémkoli teplém nebo studeném pokrmu. Abyste cítili chuť a vůni srbské kuchyně, měli byste si připravit salát s masem a řepou.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Složení
Světlé a vydatné občerstvení je ideální pro slavnostní stůl. Díky přítomnosti hovězího masa a zeleniny srbský salát rychle uspokojí hlad a nasytí tělo vitamíny. Paprika dodává pochoutce příjemnou kořeněnou vůni a lehkou štiplavost.
Požadované komponenty:
- 200 g vařené řepy;
- 300 g hovězího masa;
- 2 malé cibulové hlavičky;
- 3 stroužky česneku;
- 4 kuřecí vejce;
- 2 lžíce. l. rostlinný olej;
- 150 g majonézové omáčky bez přísad;
- některé zelené (kopr, petržel nebo špenát);
- horký mletý pepř a sůl;
Vaření trvá asi 40 minut. Ze specifikovaných ingrediencí získáte pokrm určený pro 4 dospělé.
Postup krok za krokem
Abyste ušetřili čas, musíte předem uvařit několik produktů: kousek hovězího filé bez tuku a žil, natvrdo upečená vejce, řepa v kůži. Recept na přípravu „srbského“ salátu:
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky, osmažíme na slunečnicovém (máslovém) oleji do průhlednosti.
- Nakrájejte vařené hovězí maso na malé kostky, přidejte do pánve, sůl a pepř, dobře promíchejte. Po 10 minutách odstavte ze sporáku a ochlaďte.
- Jemně odloupněte hotovou studenou řepu. Nakrájejte zeleninu na hrubém struhadle.
- Rozemlejte česnek lisem. Smíchejte s hmotou červené řepy.
- Oloupaná vařená vejce najemno nasekejte.
Tvarování občerstvení
Prvním krokem je příprava pokrmů. Srbská mísa se skládá z několika vrstev, takže ji nelze přenést do jiné nádoby. Vypadá dobře na rovném plochém talíři nebo v misce z čirého skla na salát.
Jak správně rozložit vrstvy:
- Hobliny z červené řepy ochucené česnekem a majonézou.
- Hovězí maso s cibulí pokryté majonézovou sítí.
- Vaječná hmota s přidanou omáčkou.
- Snítky čerstvých bylin.
Po dokončení práce by měla být deska umístěna na půl hodiny v chladničce. Aby se salát nerozpadl, doporučuje se použít kulinářský kruh. V prodeji najdete nejen kulaté výrobky, ale také formy ve formě trojúhelníku, čtverce, srdce, květiny. Takový inventář vám umožní připravit různé předkrmy ve vzhledu a vytvořit slavnostní atmosféru.
V zemích Balkánského poloostrova je zvykem podávat spolu s hlavním chodem krásné saláty. Správně připravený srbský předkrm bude důstojnou dekorací pro oslavu v každé zemi, která miluje výživné a kořeněné jídlo.
Zkusili jste uvařit srbský salát?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
O přípravě dalšího salátu si přečtěte v následujícím článku:Salát z chmýří labutě je velmi jemný a lahodný salát