Dobré odpoledne, můj čtenáři. Mnoho žen v domácnosti neustále sklízí lecho. To je způsobeno skutečností, že takové jídlo má vždy vynikající chuť a dává maximální potěšení těm, kteří ho rádi používají. Existuje mnoho receptů na lecho. Jedná se o velmi populární předkrm mezi labužníky, který lze vždy použít k dochucení masa nebo rybích pokrmů na rodinném stole.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Například v mém domě rádi házejí lečo na sendviče. Ukázalo se to neuvěřitelně chutné. Dnes vám řekneme jeden zajímavý způsob přípravy tohoto předkrmu, který, i když není klasický, poskytuje také vynikající výsledek při výstupu.
Květák lecho
Produkty: - květák - 600 g, - zralá rajčata - půl kila, - červená paprika (sladká) - 600 g, - stroužky česneku - 2-3 ks, - petržel - několik kousků větviček, - ocet (9%) - 40 g, - slunečnicový olej - 150 ml, - sůl - 30 g, - cukr - 15 G.
Metoda vaření
- Vybraný květák umyjeme a podélně rozebereme na velké i malé květenství. To je nezbytné, aby byl potom rovnoměrně rozložen po bankách a vyplnil všechny mezery. Velké kusy obvykle končí dole a malé kousky se sklízejí v plechovce nahoře. Zelí dáme do hlubokého talíře nebo ihned do nádoby, kde můžete provést následné dušení.
- Poté nakrájejte sladkou červenou papriku na rovnoměrné proužky a na talíř ji posypte zelím květenství.
- Poté oloupaný česnek natlačte na lisu (přímo do talíře květáku). Dodá naší přípravě aromatickou pikantnost a smyslnou ostrost. Česnek zanechává v každém pokrmu velmi příjemnou chuť, a proto je vždy skvělým doplňkem lecho.
- Nyní umyju vybraná rajčata a vyříznu z nich zrohovatělou stopku. Zeleninu stočíme na mlýnku na maso. Dělám to se slupkou a vždy dostanu hustý rajčatový džus. Můžete si dělat, jak chcete, a pokud chcete, odstraňte slupku z rajčat.
- Jelikož zelí nesolím, musím velmi dobře solit válcovaný rajčatový džus. Pak ji musíte nalít do hrnce, přidat tam olej a hmotu ohřát na ohni.
- Poté nalijte zelí na talíř s výslednou horkou omáčkou. Poté petržel nakrájejte na malé proužky, vložte do lecho, nalijte do něj ocet a položte na sporák pro další dušení.
- Zeleninu dusíme přesně půl hodiny. Poté obrobek opatrně rozložíme do skleněných nádob, které je třeba předem sterilizovat.
- Sklenice svineme s vařenými víčky a přikryjeme něčím teplým (přikrývka, šál, přikrývka). Když se ochladí, může být lečo uloženo ve spíži nebo okamžitě snědeno.
Dobrou chuť!
Vaříte lečo s rajčaty a květákem?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také o nakládaných lilcích v následujícím článku:Nakládaný lilek - olízněte si prsty