Dobré odpoledne, můj čtenáři. Mám přítele, kterého známe od 14 nebo 15. Její osobní život jaksi nevyšel, i když je vynikající kuchařka. Je pravda, že charakter přítele samozřejmě není cukr. Vždy je ze všeho nešťastná a někdy na mě i reptá. Ale to neruší to, že se k ní někdy řítí. Protože v jejím domě se změnilo jen málo a stále mi to připomíná vzdálenou dobu našeho krásného a bezstarostného mládí.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
A výhod takových přátelských hostů je také mnoho. Koneckonců, nad šálkem čaje, si s kamarádem vyměňujeme nejrůznější zajímavé recepty, které se učíme od jiných přátel nebo najdeme na internetu. A dnes vám řeknu jeden takový recept, který se mnou nedávno sdílel přítel. Jedná se o velmi zajímavou metodu konzervování malých okurek v hot chili kečupu. Vynikající a sofistikované občerstvení, které lze jíst samostatně nebo skvěle doplnit různé pokrmy. Vaření je docela jednoduché. Koneckonců, je to klasika ochrany: namočíme okurky, dáme je do sklenic, přidáme koření, naplníme marinádou, sterilizujeme a zkroutíme. Krátké v čase a velmi chutné na cestě ven.
Nakládané okurky s kečupem
Nezbytné produkty (určené pro 7 plechovek po 0,5 l): - okurky - 3 kg, - stroužky česneku - 7 ks, - nové koření - 14 druhů ovoce, - ocet (9%) - 250 g, - kopr - 7 deštníků, - voda - litr, - cukr - 500 g, - sůl - 2 tabulky. lžíce, - kečup (lepší "Maheev") - 300 g.
Metoda vaření
- Nejprve vybereme okurky vhodné pro takové uchování. Raději si vezměte malou, ale dostatečně silnou zeleninu. Poté, co jsme vybrali ty správné, odřízneme od nich oba konce a plody namočíme na dvě hodiny do studené vody. Díky tomuto postupu budou šťavnatější a křupavější.
- Zatímco se zelenina máčí, napařte sklenice a vložte do nich naše okurky.
- Nyní do nádob přidejte koření a všechno koření (kopr, papriky a oloupané stroužky česneku).
- Nalijte vodu do hrnce a položte ji na varnou desku. Přiveďte k varu a do tekutiny nalijte cukr a sůl a poté nalijte kečup. Úplně rozpustíme všechny krystaly a vyjmeme pánev z ohně. Nakonec přidejte ocet do výsledné marinády. A znovu vše promíchejte.
- Poté okurky naplňte marinádou a sklenice vložte do velké nádoby na vodu pro sterilizaci (15–20 minut od okamžiku, kdy voda v hrnci zaručí).
- Vyjmeme plechovky, otočíme na ně vařená víčka a okamžitě je zabalíme přikrývkou nebo přikrývkou. Po dni, kdy okurky vychladnou, je můžete uložit do trvalého skladu (sklep, komora, sklep).
Takové okurky osloví nejen skutečné labužníky, ale i ty, kteří je jednoduše vyzkouší, například s masem nebo bramborami.Užijte si jídlo také!
Vaříte nakládané okurky s kečupem?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také o nakládaných lilcích v následujícím článku:Nakládaný lilek - olízněte si prsty