Dobré odpoledne, můj čtenáři. Dnes vám nabídnu přípravu velmi zajímavého produktu na zimu. To budou fazole v rajčatech. V budoucnu může být taková konzervace použita například jako chutná příloha. Může být také použit při přípravě prvního / druhého kurzu a různých salátů. A pokud chcete, aby se fazole na vašem stole neobjevovaly o nic horší než fazole, použijte navrhovaný recept.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Konzervované fazole v rajčatové omáčce
Požadované produkty: - fazole - 800 g, - voda - 800 g, - cukr - 1,5 lžíce. lžíce, - sůl - 0,75 stolu. lžíce, - rajčatový protlak - 250 g, - mletý černý pepř - podle osobního vkusu.
Metoda vaření
Pro takovou přípravu je vhodný téměř jakýkoli druh fazolí. Doba vaření bude záviset na velikosti ovoce, protože čím větší jsou fazole, tím déle je nutné je vařit, dokud nezměknou. Je také vhodné fazole před sklizní nalít studenou vodou a nechat je stát celou noc. Pak dobře nabobtná a tento produkt (nakonec) uvaříte mnohem rychleji.
- Nalijte vodu do hrnce, položte ji na sporák a zapněte oheň. Poté fazole vložte do tekutiny a vařte je asi hodinu po vaření.
- Zatímco se fazole vaří na sporáku, připravte omáčku. Nalijte rajčatovou pastu a vodu o domácí teplotě do hluboké mísy. Míchejte kapaliny, dokud nevytvoří homogenní směs.
- Poté do něj vložte cukr, sůl a černý pepř. Znovu vše promíchejte a tyto přísady zcela rozpusťte v kapalině.
- Když jsou fazole napůl uvařené v hrnci, vyhoďte je do cedníku. Poté fazole znovu vraťte do prázdné pánve a na ni nalijte rajčatovou omáčku. Všechno dobře promíchejte, postavte hrnec na plotýnku a zapněte oheň. Jakmile se obrobek vaří, nastavte teplotu na minimální hodnotu a za stálého míchání špachtlí vařte další hodinu a půl. Když jsou fazole hotové (tj. Změkčené), lze je okamžitě srolovat.
- Pro tento postup potřebujeme nádobu a víko. Nádobu umyjeme a sterilizujeme jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje (v páře, v mikrovlnné troubě nebo v troubě). Vařte víko samostatně po dobu 5-10 minut.
- Poté fazole přeneste z pánve do vyhřáté nádoby a přidejte tam zbývající omáčku.
- Poté plechovku otočíme a zabalíme do deky, deky nebo šálu. A čekáme, až se úplně ochladí. Fazole v rajčatové omáčce jsou připraveny!
Užitečná rada
Někdy se stane, že se rajčatová omáčka hodně odpaří a nezbylo jí dost. V takovém případě vařte více vody (kolik v nádobě nestačí). Přidejte do této vody rajčatový protlak, promíchejte a povařte. A pak přidejte výslednou směs do nádoby.
Dobrou chuť!
Vaříte fazole marinované v rajčatové omáčce?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Jak vařit adjiku si přečtěte také v následujícím článku:Pikantní adjika na zimu: nejlepší recepty s vařením i bez