Dobré odpoledne, můj čtenáři. Dnes vám řeknu recept na skvělý salát. Skládá se z křupavého zelí, plátků okurek s rajčaty, nahrubo nastrouhané mrkve, cibulových půlkruhů a stroužků česneku. Zní to chutně, že? Jsem si jistý, že jste stejně jako já už chtěli takové jídlo vyzkoušet.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Pokud k tomu přidáme lavrushku, která se používá v každé konzervě salátu, pak bude tento aromatický předkrm na domácím stole jednoduše nenahraditelný, zejména v chladném zimním období. Nevyžaduje žádné přísady, stačí otevřít nádobu a vyložit salát na talíře. Konzervování jde dobře s horkými smaženými bramborami a čerstvě bramborovou kaší. A na základě tohoto švu můžete také připravit vynikající guláš.
Salát ze zelí, okurek a rajčat
Požadované produkty: - zelí - 1,5 kg, - rajčata - 1 kg, - okurky - 1 kg, - česnek - jedna hlava, - mrkev - 750 g, - cibule - 1 kg, - mletá paprika - lžička, - sůl - lžíce ...
Pro každý 1 litr plechovky slepého pokusu: - rostlinný olej - dvě lžíce, - lavrushka - jeden list, - ocet (9%) - lžíce.
Metoda vaření
- Umyjeme zelnou hlavu, odstraníme slabé a poškozené první listy a nakrájíme zeleninu na malé kousky.
- Mrkev umyjeme a oloupeme. A pak si můžete vzít pravidelné struhadlo nebo použít speciální, se kterým je tato zelenina připravena pro korejská jídla. V druhém případě se salát ukáže být ještě šťavnatější a roztomilý.
- Rajčata umyjeme ve studené vodě a nakrájíme na čtyři části (možná i menší). Vybíráme silné a křupavé okurky. Umyjeme je a nakrájíme na malé kroužky.
- Cibuli oloupeme a také nakrájíme (pouze na půlkruhy). Odstraňte slupku z stroužků česneku a nakrájejte na malé plátky.
- Smíchejte všechny výše uvedené ingredience ve velké misce a posypte solí a pepřem. Pak počkáme 15 minut.
- Zatímco salátový základ absorbuje sůl a pepř, připravte si skleněné nádoby. Sterilizujeme sklenice a vaříme pro ně víčka.
- Poté na dno každé nádoby rozložíme list lavrushky. A pak uložíme a vrazíme salátovou hmotu. A nalijte to nahoře s rostlinným olejem a octem.
- Dále vezměte velkou pánev, na její dno položte hustou látku a vložte ji do nádoby (zakryté víčky). Nalijte vodu do kastrolu tak, aby skryla plechovky nejméně o dvě třetiny, a zapněte dlaždici. Jakmile voda vře, zjistíme 25-30 minut, poté vyjmeme plechovky z pánve a nakonec je převalíme víčky.
- Otočíme skleněné nádoby, abychom zjistili, zda kam tečou, a necháme vychladnout při pokojové teplotě. Pak přeneste salát ze zelí, okurek a rajčat na trvalé místo. Například ve skříni.
Užitečné tipy
- Je lepší použít bílé zelí na salát. Není však zakázáno zkoušet recept s červenou barvou.
- Pro toto občerstvení je lepší brát nerafinovaný olej. To dává pokrmu ještě větší chuť.
- Okurky a rajčata by měla být zralá, ale nikoli přezrálá. V opačném případě nebude salát osvěžující a základna misky nebude elastická.
Dobrou chuť.
Připravujete na zimu salát z konzervy?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si také o nakládaných lilcích v následujícím článku:Nakládaný lilek - olízněte si prsty