Nakládaná řepa na zimu: recepty od žen v domácnosti

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Řepa je dietní a chutný produkt. Jaké lahodné pokrmy se získávají z tmavě červené kořenové zeleniny, vědí nejen zkušené ženy v domácnosti. Například z řepy lze připravit na zimu boršč, řepný salát s majonézou a česnek. I jednoduché zavařování okopanin na zimu potěší děti i dospělé.

Nakládaná řepa na zimu. Ilustrace k článku je použita z webu kylinariaohta.ru
Nakládaná řepa na zimu. Ilustrace k článku je použita z webu kylinariaohta.ru

Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.

Konzervovaná řepa

Podobná marináda je vhodná pro následné použití kořenové zeleniny, která se přidává do boršče nebo červené řepy. Taková řepa dělá neuvěřitelně chutné zimní saláty.

Ingredience, které potřebujete:

  • samotná kořenová plodina;
  • sůl a cukr;
  • hřebíček jako koření, komu se nelíbí, nesmí ho dávat do sklenic;
  • kyselina citronová.

Postup vaření:

  • Kořenová plodina se umyje a oloupe.
  • Vařte v hrnci, dokud se snadno nepropíchne nožem.
  • Vložili vařenou řepu do studené vody a na půl hodiny na ni zapomněli.
  • Vývar z pánve se filtruje a nalije do jiné pánve.
    • instagram viewer
  • Nalijte podle chuti sůl a cukr.
  • Přidá se špetka kyseliny citrónové.
  • Kořenovou zeleninu nakrájejte na střední kousky.
  • Dali to do sklenice.
  • Nalijte nově uvařený vývar.
  • Utáhněte víka plechovek.
  • Dali plechovky do vody a vařili v podobné „lázni“ půl hodiny.

Nyní zbývá jen dát je na tmavé místo a zabalit je na dva dny do deky, aby uzavřené sklo se salátem pomalu vychladlo.

Salát z červené kořenové zeleniny

Saláty nejsou o nic méně chutné z řepy. V zimě zasytí organismy dětí i dospělých užitečnými vitamíny a minerály.

Nakládaná řepa na zimu. Ilustrace článku je použita na webu m.sputnik.by

Potřebné přísady:

  • řepa - 4 kilogramy;
  • cibule - 2 kilogramy;
  • červená nebo zelená paprika - 1 kus;
  • rajčata - 2 ks .;
  • chilli paprička - 50 g;
  • lžíce oleje;
  • sůl podle chuti.

Postup vaření:

  • Zelenina se umyje, oloupe a nakrájí na kousky.
  • Smažte papriky a cibuli na pánvi po dobu 10 minut, dokud cibule nezozlatne.
  • Řepa se třel na struhadle. Rajčata jsou rozmačkaná v mixéru.
  • Přidejte chilli do řepy, rajčat a duste asi hodinu.
  • Potom se do dušené směsi hodí smažená paprika a cibule.
  • Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte deset minut.
  • Dali je do sklenic a srolovali.

Připravené nádoby se převrátí a umístí na tmavé místo, které byly předtím pokryty přikrývkou.

Existuje mnoho způsobů, jak rolovat tuto kořenovou zeleninu a připravovat z ní různá jídla. Hlavní věcí je nebát se experimentovat s různými způsoby vaření.

Vaříte na zimu nakládanou řepu?

Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.

Přečtěte si o tom, jak správně nakládat houby, v následujícím článku:Jak správně nakládat houby