Teschin jazyk cukety je zajímavý občerstvení během slavnostní hostiny a vynikajícím doplňkem hlavních jídel. Chuť se podobá klasické produkt Lecho a rovnoměrné konzistenci buničiny se zředí tenkých pásů squash.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Klasický recept
Připravit polotovar, je třeba přijmout následující součásti:
- 3 kg zralé cuketa;
- 5 ks. sladké papriky;
- 12-18 stroužků česneku;
- 100 g cukru;
- 1,5 hodiny. l. sůl;
- 200 ml rafinovaného slunečnicového oleje;
- 500 ml přírodní rajčatové šťávy;
- 250 ml vody;
- 9% 45-50 ml octa;
- 2-3 větvičky hřebíčku.
Dále je třeba pro sterilizaci malých sklenic. Nejlepší je použít objem nádoby o objemu 500 ml. Pro sterilizaci se nádoba umístí do sušárny, zahřívá až na 150 +... + 180 ° C nebo v páře. Za poslední manipulaci bude potřebovat speciální zařízení vyrobené z kovu s otvorem uprostřed.
Před řezáním všechny zelenina jsou umýt. Cukety oloupané a semen. Plody jsou nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Ve středu pepř se semeny odstraněny. Česnek odstranit slupku. Pepřový lusky a stroužky česneku rozdrtí se v mixéru. Hmota se nalije do vysoké hrnce a dát na oheň. Tam také přidáme cukr, sůl, ocet, hřebíček. Sůl může být použita jen kámen. Extra, po moři nebo obohacena o jód zkazit chuť hotového pokrmu a negativním dopadem na své budoucí konzervaci.
Když je směs vaří nalít rajčatové šťávy, zředí se vodou, a přidejte cukety. Složení vaříme 40-45 minut v horkém stavu, se vlije do nádoby a okamžitě se valit.
Akutní forma provedení a s přidáním lilku
Pro přípravu slaných snacků mohou být přidány do zbývajících složek pálivé papriky. 3 kg cukety dostatečné, aby se jeden pod chilli. Před použitím koření vhodně namočenou ve studené vodě po dobu 2-3 hodin. Vyjměte, odstraňte v polovině a všechna semena a mletého masa spolu s paprikou. V opačném případě proces vaření se neliší od klasické varianty. Používejte pouze hotový pokrm by měl být opatrný, t. To. To je docela ostrý.
Pro přípravu Teschin jazyk lilek, přijmout následující součásti:
- 1 kg cuketa;
- 1 kg lilku;
- 100 g mrkve;
- 500 g zralých rajčat;
- 100 g cibule;
- 250-300 g sladké papriky;
- 1 velká hlava česnek;
- 1 Pod chilli papričky;
- 100 g cukru;
- 1,5 hodiny. l. soli + 1 h. l. pro lilek;
- 50-60 g slunečnicového oleje;
- 40 ml 9% kyseliny octové.
Všechny zelenina musí být důkladně vyčištěny a suché. Pokud jsou ještě mladí jsou cukety a lilku, nemusíte snížit kožešinu s nimi. Nedotvořené semena také může odejít. Lilek by se měl řezat do polokroužky nebo dlouhé pásy, lehce osolíme a nechte 30-40 minut. Tato doba je dostatečně levé hořkosti.
Cukety lze také snížit na tenké proužky nebo plátky. Musíme uzavřít uprostřed pepř se semeny. Pikantní chili je žádoucí, aby máčet 40-50 minut. Odstraníme stonek rajčata. Česnek je třeba vyčistit od plev a perepolovinit. S mlýnku nebo mixéru mletí kaší sladké a hořké papriku s česnekem. Tam také přidat rajčata.
Rostlinný hmotnost by měla být zaslána do ohně. Po varu, přidá se cukr, sůl, ocet a olej. Vaříme 15-20 minut. Pak dal v lilku a squash plátky. Vaříme 20-25 minut, poté nalijeme do sterilizovaných sklenic a ihned se valit.
původní článeka mnoho dalších materiálů lze nalézt na našichwebové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více:Připravte si salát „Zimní pohádka“ na zimu