Dobré odpoledne, můj čtenáři. Každý druh zelí má své vlastní prospěšné vlastnosti. V zimě tato zelenina dodává tělu velké množství vitamínů. Aby vidlice ležely doma co nejdéle, musíte dodržovat několik pravidel pro její skladování. Na trvanlivost zelí má vliv několik faktorů: odrůda, půda, doba sklizně, způsob skladování. Ne každý zahradník dodržuje pravidla, která udržují vidličku svěží až 10 měsíců.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Odrůdy zelí s nejdelší trvanlivostí
I při výběru semen musíte začít připravovat na skladování vidlí. Ne každá odrůda může být uložena beze změny po dlouhou dobu. Rané odrůdy se začínají zhoršovat na podzim. Pro dlouhodobé skladování je lepší zvolit středně pozdní a pozdní zrání. Tyto zahrnují:
- Dobrovolskaya;
- Dar;
- Zimní bouře;
- Běloruský;
- Morozko;
- Sněhurka;
- Kamenná hlava a některé další.
Tyto odrůdy se skladují až 10 měsíců a každý den jsou ještě chutnější.
Pěstování zelí pro skladování
V zimě se nezkazí pouze správně pěstované zelí. Jeho stav je ovlivněn složením půdy, počasím a použitými hnojivy. Základní pravidla pro pěstování zelí:
- pro setí jsou nejvhodnější hlinité a lehké půdy;
- dusíkatá hnojiva snižují trvanlivost vidlic a zvyšují se hnojiva draslík-fosfor;
- hojné zalévání vede ke vzniku trhlin v hlavách zelí;
- časná sklizeň neumožňuje vidličkám dozrát, v této podobě se za pár měsíců začnou zhoršovat.
Příprava skladování
Aby zelí leželo co nejdéle, musíte dodržovat některá pravidla sklizně:
- Vidlice jsou pečlivě vybírány. Pouze ty, na kterých nejsou žádné praskliny a známky rozkladu, lze dlouhodobě skladovat.
- Na hlavě zelí nezapomeňte nechat pár hustých listů a část pařezu.
- Sklizeň se doporučuje za suchého počasí a poté je nutné ji sušit další den v teplé, větrané místnosti.
- Nesbírejte příliš brzy. Raději počkejte, až se teplota vzduchu přiblíží nule.
Příčiny hniloby plodin
I když jsou dodrženy všechny podmínky skladování, mohou se v zimě na zelí objevit tmavé skvrny. Obvykle symbolizují dvě nemoci - měkkou a šedou hnilobu.
Šedá hniloba se vytváří v důsledku porušení vlhkosti nebo mrazu. Jakmile je zelí nalezeno, musí být okamžitě roztříděno a označeno křídou přes zdravé vidličky.
Na hlávkách zelí se objevuje měkký rozpad s mechanickým poškozením a prasklinami. Tyto vidlice by měly být okamžitě zlikvidovány. Aby se zabránilo vzniku měkké hniloby, doporučuje se vidlice zpracovat hašeným vápnem nebo křídou.
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel skladování bude hostitelka schopna uchovat svou úrodu co nejdéle.
Znáte pravidla pro skladování zelí doma?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o tom, jak se pochvy zbavit, v následujícím článku:Jak úplně odstranit štít