Lečo - populární maďarské kuchyně. To je často nejen doma, ale i ve většině zemí východní Evropy. Existují desítky způsobů, jak připravit tuto pochoutku, ale nejužitečnější je možnost bez rostlinného oleje a octa.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
výběru ingrediencí
Než začnete, je třeba si připravit všechny ingredience. V době nákupu dávat pozor na kvalitu, čerstvost a trvanlivost. Pouze v tomto případě bude možné připravit opravdu chutné pokrmy maďarské svačinu.
Požadované produkty:
- 5 kg rajčat;
- 3 kg pepř;
- 0,3 kg cukru;
- 3 lžíce. l. sůl.
U jídla je třeba zvolit zralých rajčat, z nichž si hodně šťávy. Určují vhodné plody mohou být jasně červené kůže.
To je nejlepší používat trochu rajčat perespevshie těchto odrůd: vítězství, Bear Paw, Nováček, Flamingo, Volgograd.
Při výběru pepř muset dávat pozor na jeho vzhledu. Oloupeme zeleninu by měli mít jednotnou barvu, a to bez jakýchkoliv vad. Pro letcho měl koupit masitou papriku, která má dobrý vkus.
Krok za krokem receptu
Recept na maďarských občerstvení na zimu se skládá z několika etap. Všechny z nich jsou jednoduché, takže můžete dokončit práci v co nejkratší možné době. Proto je třeba pečlivě sledovat, a aby proporce složek přidaných.
Správná sekvence akcí:
- Rajčata pečlivě umýt.
- Na několika místech na kůži jejich dělají zkřížených řezů.
- Pánev ohřívaná voda.
- Zelenina se umístí do nádoby s vařící vodou a držena po dobu delší než 20 sekund.
- Vytržené skimmer rajčata přesunout do mísy se studenou vodou.
- Poté, oni opatrně odstraníme slupku.
- Maso nakrájíme na velké kusy.
- Jsou umístěny do nádoby mixéru. Nemáte-li mít toto zařízení, můžete použít mlýnek na maso.
- Zařízení obsahuje na střední rychlost, rajčata a převeden do tlusté homogenní hmoty.
- Vlije se do hluboké pánvi a bublal přivedl do varu.
- Průnik 1 hodinu, načež se budoucí letcho přidá sůl a cukr.
- Složky jsou smíchány a vaří po dobu dalších 30 minut.
- Během této doby, pre-clean promývá bulharské pepř. Vzhledem k tomu, snížit stonek a odstraňte semínka.
- Zbytek zeleninu nakrájíme na velké kusy z libovolného tvaru.
- Pepper dát do hrnce s jinými produkty.
- Letcho připravený 20 minut. V tomto případě je nutné neustále míchat, aby se zabránilo spálení.
- Horký léčbě položen na čistých bank.
- Obrobku válec a přikryl dekou.
- V této podobě, se ochladí na teplotu místnosti.
- Poté Lecho odstraněny pro skladování v temnu při teplotě ne více než + 10 ° C.
Gentle Lečo bez octem a olejem - chutné a svěžím jídlo, které lze sklízet v zimě, nebo ihned po vaření. Pokud jste právě sledovat recept a vzít v úvahu důležité nuance, můžete získat perfektní svačinu, která ozdobí jakékoliv jídlo.
původní článeka mnoho dalších materiálů lze nalézt na našichwebové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více:Solim volnushki domů