Na rozdíl od jablek, která, pokud jsou správně uložena, leží až do jara, hrušky tolik nevydrží. To však lze napravit ochranou.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Chcete-li hrušku správně konzervovat, zvolte zralé plody bez vad. Nesmí se žádným způsobem zdeformovat nebo prohnit.
Pokud je hruška velká, můžete ji bezpečně rozřezat na 2-4 kusy. Odstraňte semena a tobolku, stopka by měla být také odstraněna. Nedoporučuje se krájet malé ovoce, protože kvůli ztrátě šťávy nebudou tak chutné. Pokud je pokožka hustá, hruška se nejlépe oloupe škrabkou na brambory. Tímto způsobem odlupujete pokožku, aniž byste poškodili maso.
Oloupaná hruška rychle ztmavne, takže ji nelze jen tak skladovat. Nalijte vodu do misky a přidejte do ní lžičku kyseliny citrónové. To pomůže vodě zkysnout a udrží laloky déle. Je lepší připravit si vše předem, protože ovoce zčerná velmi rychle, takže zpoždění může zničit celý proces.
Nezapomeňte, že hruška je sama o sobě velmi sladká. Pokud přidáte příliš mnoho cukru, můžete zničit celý kompot. Lahve фрук můžete plnit připraveným ovocem pro bohatou chuť.
Jednoduché kompotové recepty
Pro mnohé je čas velmi omezený, takže jeho zbytečné plýtvání složitými recepty není vítáno. Tito lidé jsou ideální pro jednoduché recepty, které neztrácejí mnoho času a úsilí. Budete potřebovat 1,4 kg hrušky a 100 gramů cukru. Všechno se děje s očekáváním třílitrové láhve, takže potřebujete 3 litry vody. Kyselina citronová je přítomna v objemu třetiny čajové lžičky.
Po důkladném opláchnutí vložte hrušky do hlubokého hrnce. Podlejte je vodou a přiveďte k varu. Samotný proces vaření by neměl přesáhnout 15 minut při nízkém ohni.
Potom vyjměte plody a ochlaďte je. Vložte je do sterilní nádoby a vhoďte do vody, ve které se vařily, kyseliny citronové a cukru. Vařte výsledný sirup, dokud se ingredience úplně nerozpustí. Poté obsah hrnce nalijte do nádoby s hruškami. Sbalte plechovku a otočte ji. Sbalte jej do deky a počkejte, až vychladne. Po ochlazení získáte plnohodnotný hruškový kompot.
Jak udělat hruškový kompot ještě chutnějším
Hlavní roli zde hraje vanilka. Po přidání kompot získá kysele sladké tóny a velmi chutnou vůni. Na dvě třílitrové nádoby budete potřebovat 2 kg hrušek, 0,5 kg cukru, 4 gramy kyseliny citronové a třetí čajovou lžičku vanilky. Uvarte sirup, smíchejte v něm cukr, vanilku a kyselinu citrónovou. Poté přidejte hrušky přímo do vařící pánve. Nechte je vařit a snižte teplotu. Ovoce necháme podusit 10-15 minut. Pokud se při probodnutí nerozbijí, je kompot připraven. Odstraňte ovoce a vložte do sklenic.
Sirup znovu vařte, poté jej přefiltrujte přes sítko. Poté to nalijte na hrušky a opakujte výše uvedené kroky. Výsledkem je lahodný kompot s náznaky vanilky.
Připravujete na zimu hruškový kompot?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o receptech na zimu cukety v následujícím článku:Cuketa: recepty na zimu