Okurky vynikající získány, pokud zachování nahradit ocet kyselinu citrónovou. Takový produkt má velmi příjemnou chuť, tíseň a jemnou vůni.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Recept bez sterilizace
Za prvé, jsou připraveny banky. Optimální velikost balení - 1-1,5 litru. Nádoby sterilizované speciální kryty s otvorem, který je umístěn v horní části nádoby s vařící vodou. Pokud toto zařízení není, můžete si dát do banky na výtoku.
Zelentsy promyta pod tekoucí vodou a ocasy řez ovocných sklopit na velké obrazovce nebo cedníku. Připravte listy černého rybízu, višní, křenem a koprem deštníky. Pokud je to žádoucí, kopr květenství může nahradit zelený paprsek. Česnek se očistí od slupek a nakrájí na tenké plátky. Sladké papriky promyje a řezat velké proužky. Bitter chili skartovat tenké kroužky. Můžete přidat i mrkev, řezání ji na kostičky nebo kruhy.
V dolní části bank položen voňavé listy, stroužky česneku, 3-4 hrachu černé a nové koření, bobkový list 1-2, oba druhy pepře, fenyklu a mrkve. Nejlepší těsné Trumbo okurky.
Kontejnery se zeleninou zalijeme vařící vodou po dobu 10-15 minut. Kapalina se potom nalije do pánve a znovu zahřeje k varu. Re-fill okurek po dobu 10-15 minut. Po vaření v páře se nalije voda do pánve a vařené v něm solankou. Ve 3 litrech vody potřeby, aby se 8 hodin. l. soli a 16 hodin. l. cukr. Sůl je třeba vzít kámen, spíše než na moře nebo Extra. Solanka je žádoucí, aby vařit po dobu 2-3 minut, aby se úplně rozpuštění krystalů. Potom se přidá 2 hodiny. l. kyseliny citrónové, směs se míchá a vlije se složení bank. Na litr kapacita vyžaduje asi 500 ml roztoku chloridu sodného.
Předem sterilizovaných válec kontejnerové cínu víka, obrátí vzhůru nohama a zůstaly v tomto stavu po dobu 10-12 hodin. Můžete zabalit utěrkou bank. Pak můžete poslat zachování místa trvalého pobytu: spíž, sklep nebo ve sklepě.
Twist sterilizace
V nádobě třílitrového potřeba následující složky:
- 1,5 kg okurky;
- 3 hodiny. l. kamenná sůl;
- 2-3 střední stroužků česneku;
- 1 slunečník kopr nebo zelený paprsek;
- 6-7 listy černého rybízu;
- 6-7 listy třešní;
- 5 hrách nové koření;
- 3-4 hrachu černý pepř;
- 2 křen list;
- 6 hodin. l. cukr;
- 75 ml 9% octa a.
Okurky a byliny je třeba omýt a dát odtok vody. Nádoby a víka je třeba sterilizovat. Postačí umístit do trouby, zahřáté na 150 ° C, po dobu 10-15 minut. Česnek čisté a nakrájíme na malé kousky. V okurky, že je žádoucí snížit konce na obou stranách.
V dolní části plechovek jsou umístěny bylinky, koření a česnek. Z výše uvedených komínových okurek. Přímo se nalije do sklenice cukru, soli, a přidá se kyselina octová. V malé pánev a vyhřívaným zásobníkem vody se plní. Banky pokrývají horní víčka a umístí se do velké nádoby s vodou. Poslat vše na ohni. Po varu, voda by měla jít 3-4 minuty. Pak se můžete dostat bank a roll. Během rotace nakládačky by měly zůstat zelená.
Konzervace se obrátil vzhůru nohama a zabalené. Manipulace pomáhají okurky dobře paří, ale zůstávají na stejné křupavá.
původní článeka mnoho dalších materiálů lze nalézt na našichwebové stránky.
Prosím dát Huskies a přihlaste se do kanálu "o Fazenda". To nám umožní publikovat další zajímavé zahradní článků.
Čtěte více:Vaření boršč oblékání na zimu