Klasický salát z červené řepy a jiné zeleniny se doporučuje zahrnout do každodenní stravy ke zlepšení metabolických procesů v těle. Do vitamínového pokrmu můžete také přidat nasekané ořechy, sušené švestky, jablka, jako koření použijte mletý pepř a česnek.
Dejte prosím lajky a přihlaste se k odběru kanálu “O Fasendě". To nám umožní vydávat zajímavější články ze zahrady.
Pravidla salátu z červené řepy
Klasický salátový recept je připraven z následujících ingrediencí:
- řepa (1 ks);
- cibule (1 ks);
- mrkev (1 ks);
- slunečnicový olej (2-3 lžíce. l.);
- kysané zelí (200 g);
- sůl (podle chuti).
Zelenina se opláchne pod tekoucí vodou, vloží se do smaltované mísy a vaří se. Mrkev bude hotová za 20-25 minut, řepa za 40-45 minut. Ochlaďte zeleninu nakrájenou na plátky nebo na kostky. Cibule je oloupaná, nasekaná, smíchaná s dalšími přísadami, ochucená kořením a olejem. Hotový pokrm se ochladí v lednici a podává se.
Salát "Zdraví" se připravuje z následujících složek:
- stolní řepa (2 ks);
- nasekané vlašské ořechy (2 lžíce. l.);
- sušené švestky (6 ks);
- česnek (1-2 ks);
- mletý černý pepř;
- sůl;
- středně tučná majonéza (3 lžíce. l.);
- ocet (1 polévková lžíce. l.).
Zelenina se promyje, vaří ve vodě s přídavkem octa po dobu 40-45 minut, ochladí, vyčistí, rozdrtí na struhadle. Sušené švestky se promyjí, namočí po dobu 10 minut do ohřáté vody. Poté se voda vypustí, sušené ovoce se nakrájí na plátky. Ořechy jsou smažené na pánvi a nasekané. Česnek se naseká nebo rozemele ve speciálním lisu. Složky jsou smíšené. Salát je umístěn v misce na salát zdobený větvičkami čerstvých bylin.
Varianty originálních receptů
Následující recept vyžaduje:
- stolní řepa (1 ks);
- kuřecí vejce (2 ks);
- peří luk;
- sýr (100 g);
- sůl (podle chuti);
- česnek (2 hřebíček);
- mletý pepř;
- majonéza (2-3 lžíce. l.);
- sušené švestky (2-3 ks).
Řepa se promyje, zabalí do potravinové fólie a upeče se v troubě při teplotě + 180... + 200 ° C po dobu 50-60 minut. Výrobky jsou nakrájeny na struhadle, vejce jsou nakrájena na kostky. Zbývající komponenty se přidají do misky na salát a promíchají, salát je nahoře zdobený nasekanými bylinkami.
Pro zeleninový salát se sýrem feta budete potřebovat následující ingredience:
- sýr (280 g);
- listy salátu (150 g);
- olivový olej (40 ml);
- zrnitá hořčice (60 g);
- řepa (6 ks);
- balzamikový ocet (50 ml);
- čerstvá máta peprná (1 svazek);
- sůl (podle chuti);
- Černý pepř.
Řepa se peče v troubě (ve fólii). Poté se připraví marináda z hořčice, oleje a octa, složky se smíchají do hladka. Ochlazená zelenina je nakrájena a smíchána s marinádou. Poté se do směsi přidají listy salátu, máta, nasekaná feta. Salát je obložený olivovým olejem a marinádou.
Následující recept vyžaduje:
- řepa (2-3 ks);
- majonéza (podle chuti);
- brambory (2-3 ks);
- Ruský sýr (200 g);
- mrkev (3-4 ks).
Opláchněte zeleninu, povařte ji, ochlaďte a nakrájejte na struhadle. Nastrouhaný sýr se natře na dno salátové mísy, potřené majonézou. Poté jsou ostatní přísady rozloženy ve vrstvách. Ozdobte salát větvičkami bylin. Mezi další možnosti receptů patří přidání okurky, krutonů, různých druhů bylin, ořechů a sušeného ovoce.
Máte rádi vaření salátů z červené řepy?
Původní článeka mnoho dalších materiálů najdete na našemwebová stránka.
Přečtěte si o receptech na salát z červené řepy v následujícím článku:Salát z červené řepy na zimu s paprikou a cibulí